Ленивый торт «Сникерс» — даже духовку открывать не придется: едим и балдеем

Кулинарный блогер Ольга Мирошниченко предлагает удивительно простой способ приготовить этот шоколадный шедевр без выпечки, и мы готовы поделиться с вами ее секретом. Результат – нежный, тающий во рту торт, который поразит ваших близких своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Что нам понадобится:

Этот рецепт разделен на три части: «тесто», крем и помадка. Запаситесь необходимыми ингредиентами:

Для «теста»:

Печенье (любое, подойдет даже обычное юбилейное) – 270 г Сливочное масло (мягкое) – 50 г Молоко – 50 мл Темный шоколад – 100 г

Для крема:

Сливочное масло (мягкое) – 100 г Вареная сгущенка – 1 банка (380 г) Арахис (жареный, очищенный) – 250 г

Для помадки:

Сливочное масло (мягкое) – 50 г Молоко – 50 мл Темный шоколад – 100 г

Шаг за шагом к шоколадной мечте:

1. Подготовка «теста»: шоколадный ганаш и песочная основа:

Начните с измельчения печенья. Идеально подойдет блендер, но можно и вручную превратить его в мелкую крошку. В отдельной миске соедините сливочное масло, молоко и темный шоколад. Растопите их на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы – шоколадного ганаша. Важно следить, чтобы вода не попадала в ганаш. Аккуратно смешайте шоколадный ганаш с песочной крошкой. Тщательно вымесите, чтобы все кусочки печенья были равномерно распределены.

2. Создание нежного крема: сердце торта «Сникерс»:

Взбейте мягкое сливочное масло до пышной, светлой массы. Это займет несколько минут, используйте миксер для достижения наилучшего результата. Постепенно добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать. Вливайте ее тонкой струйкой, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте жареный арахис. Можно измельчить его немного, а можно оставить целыми орешками – на ваш вкус. Аккуратно перемешайте.

3. Сборка торта: слои вкуса и терпение:

Возьмите разъемную форму подходящего размера. Дно лучше застелить пищевой пленкой для удобства извлечения готового торта. Выложите в форму 2/3 подготовленного «теста», равномерно распределив его по дну. Хорошо уплотните слой, чтобы он был плотным. Выложите сверху половину приготовленного крема и разровняйте.

Накройте форму пищевой пленкой и уберите торт в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо охладился и «схватился». Повторите слои: оставшееся «тесто» и оставшийся крем.

4. Шоколадная глазурь: завершающий штрих:

Пока торт охлаждается, приготовьте помадку. Смешайте сливочное масло, молоко и темный шоколад. Растопите их на водяной бане, постоянно помешивая, до получения гладкой, однородной массы. Через час достаньте торт из холодильника. Аккуратно вылейте помадку сверху и равномерно распределите ее по всей поверхности. Верните торт в холодильник еще на 5-6 часов, чтобы помадка застыла. Чем дольше он будет стоять, тем лучше пропитается и станет вкуснее.

После 5-6 часов в холодильнике ваш невероятный торт «Сникерс» готов. Извлеките его из формы, удалите пищевую пленку и наслаждайтесь этим восхитительным лакомством Подавайте его к чаю или кофе, и ваши гости будут в восторге. Приятного аппетита.

Рекомендуем также:

Почему опасно пить кипяченую воду - запомните раз и навсегда 2 ложки в фарш — и котлеты выше всяких похвал: сочные, нежные и тающие во рту — во много раз вкуснее, чем ресторанные Кидаю 4 ложки в таз — и даже самые заношенные носки станут белее снега: простой и полезный лайфхак 1 стакан кефира — и через 10 минут гора вкуснятины к чаю готова: гостей за уши будет не оттащить Лью в горшок в июле — и фиалка становится неотразимой: цветёт так, словно на выставку готовится — бутонизация будет эталонной