Ленивый торт «Сникерс» — даже духовку открывать не придется: едим и балдеем
- 29 июня 12:15
- Игорь Сомов
Любите торт «Сникерс», но не хотите возиться с духовкой? Тогда этот рецепт – для вас
Кулинарный блогер Ольга Мирошниченко предлагает удивительно простой способ приготовить этот шоколадный шедевр без выпечки, и мы готовы поделиться с вами ее секретом. Результат – нежный, тающий во рту торт, который поразит ваших близких своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.
Что нам понадобится:
Этот рецепт разделен на три части: «тесто», крем и помадка. Запаситесь необходимыми ингредиентами:
Для «теста»:
- Печенье (любое, подойдет даже обычное юбилейное) – 270 г
- Сливочное масло (мягкое) – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Темный шоколад – 100 г
Для крема:
- Сливочное масло (мягкое) – 100 г
- Вареная сгущенка – 1 банка (380 г)
- Арахис (жареный, очищенный) – 250 г
Для помадки:
- Сливочное масло (мягкое) – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Темный шоколад – 100 г
Шаг за шагом к шоколадной мечте:
1. Подготовка «теста»: шоколадный ганаш и песочная основа:
- Начните с измельчения печенья. Идеально подойдет блендер, но можно и вручную превратить его в мелкую крошку.
- В отдельной миске соедините сливочное масло, молоко и темный шоколад. Растопите их на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы – шоколадного ганаша. Важно следить, чтобы вода не попадала в ганаш.
- Аккуратно смешайте шоколадный ганаш с песочной крошкой. Тщательно вымесите, чтобы все кусочки печенья были равномерно распределены.
2. Создание нежного крема: сердце торта «Сникерс»:
- Взбейте мягкое сливочное масло до пышной, светлой массы. Это займет несколько минут, используйте миксер для достижения наилучшего результата.
- Постепенно добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать. Вливайте ее тонкой струйкой, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте жареный арахис. Можно измельчить его немного, а можно оставить целыми орешками – на ваш вкус. Аккуратно перемешайте.
3. Сборка торта: слои вкуса и терпение:
- Возьмите разъемную форму подходящего размера. Дно лучше застелить пищевой пленкой для удобства извлечения готового торта.
- Выложите в форму 2/3 подготовленного «теста», равномерно распределив его по дну. Хорошо уплотните слой, чтобы он был плотным.
-
Выложите сверху половину приготовленного крема и разровняйте.
Накройте форму пищевой пленкой и уберите торт в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо охладился и «схватился». - Повторите слои: оставшееся «тесто» и оставшийся крем.
4. Шоколадная глазурь: завершающий штрих:
- Пока торт охлаждается, приготовьте помадку. Смешайте сливочное масло, молоко и темный шоколад. Растопите их на водяной бане, постоянно помешивая, до получения гладкой, однородной массы.
- Через час достаньте торт из холодильника. Аккуратно вылейте помадку сверху и равномерно распределите ее по всей поверхности.
- Верните торт в холодильник еще на 5-6 часов, чтобы помадка застыла. Чем дольше он будет стоять, тем лучше пропитается и станет вкуснее.
После 5-6 часов в холодильнике ваш невероятный торт «Сникерс» готов. Извлеките его из формы, удалите пищевую пленку и наслаждайтесь этим восхитительным лакомством Подавайте его к чаю или кофе, и ваши гости будут в восторге. Приятного аппетита.
Рекомендуем также:
- Почему опасно пить кипяченую воду - запомните раз и навсегда
- 2 ложки в фарш — и котлеты выше всяких похвал: сочные, нежные и тающие во рту — во много раз вкуснее, чем ресторанные
- Кидаю 4 ложки в таз — и даже самые заношенные носки станут белее снега: простой и полезный лайфхак
- 1 стакан кефира — и через 10 минут гора вкуснятины к чаю готова: гостей за уши будет не оттащить
- Лью в горшок в июле — и фиалка становится неотразимой: цветёт так, словно на выставку готовится — бутонизация будет эталонной
Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!