Сама не ем уже 25 лет и запретила всем родным: мочевая кислота больше не повышается

Мне 72 года, пишет автор Дзен-канала, и уже более четверти века в нашем доме действует жёсткое правило — ни капли промышленной фруктозы. Я не просто не употребляю её сама: строго запретила мужу, детям и взрослым внукам. Для кого‑то это «семейная тирания», для меня — профилактика болезней. Как врач‑биохимик с многолетней практикой, я убедилась: именно концентрированная фруктоза — коварный провокатор множества проблем, от подагры до сердечно‑сосудистых заболеваний.

Что это за фруктоза

Речь не о фрукте с ветки — там она идёт вместе с клетчаткой и полезными веществами. Я имею в виду промышленную, очищенную фруктозу, часто скрытую в привычных продуктах:
- сладкие газированные напитки и пакетированные соки (даже «100%»);
- магазинные конфеты, выпечка, джемы, йогурты с наполнителями;
- кетчупы и готовые соусы;
- сиропы и подсластители на основе агавы и других концентратов, если их употреблять часто и в больших объёмах.

Почему это опасно
1) Печень в авральном режиме
Концентрированная фруктоза превращается в печени в жир, и в процессе этого образуется избыток мочевой кислоты — прямой путь к подагрическим приступам. Стакан «полезного» сока может запустить цепочку биохимических реакций, о которых большинство даже не догадывается.

2) Жирная печень и сосуды
Избыточные триглицериды попадают в кровь, повышая «плохой» холестерин и провоцируя хроническое воспаление сосудистой стенки. Мочевая кислота, циркулируя в крови, дополнительно повреждает эти стенки — идеальная среда для атеросклероза и повышения давления.

3) Скрытый голод и набор веса
В отличие от глюкозы, фруктоза слабо стимулирует лептин — гормон насыщения. Вы можете получить много калорий, но не почувствовать сытость, что толкает к новым перекусам и набору веса.

Практическая польза нашего запрета
После отказа от промфруктозы в семье исчезли утренние скованности, снизились показатели мочевой кислоты, улучшилось самочувствие. Мы не живём в аскезе: едим фрукты, цельные продукты и домашнюю еду. Но пакетированные напитки, сладкие йогурты и готовые соусы — под запретом.

Что можно сделать сегодня
- Читайте этикетки: если в составе есть high‑fructose corn syrup, fructose, glucose‑fructose syrup — лучше отказаться.
- Замените промышленные напитки водой, травяными настоями или домашними компотами без добавленного сахара.
- Предпочитайте цельные фрукты вместо соков и фруктовых наполнителей.
- Ограничьте обработанные продукты и полуфабрикаты.

Свобода от «сладкой иглы»

25 лет назад я ввела в доме строгий запрет — не на мясо, как многие думали, а на промышленную фруктозу. Это соки, газировки, магазинные десерты и соусы с добавленным сиропом. Этот шаг оказался эффективнее многих диет: снизилась мочевая кислота, ушла тяжесть в суставах, печень получила передышку, а сосуды — шанс восстановиться.

Почему это работает
- Печень вынужденно превращает концентрированную фруктозу в жир, а в процессе повышается производство мочевой кислоты.
- Избыточные триглицериды и воспаление сосудов повышают риск атеросклероза и гипертонии.
- Фруктоза не даёт ощутимого чувства насыщения — вы съедаете больше калорий и набираете вес.

Что заметите через 2–3 недели
- прилив энергии и бодрости;
- уменьшение отёков и утренней скованности;
- улучшение анализов при долгосрочном контроле.

Где чаще всего прячется скрытая фруктоза
- пакетированные соки и газировка;
- йогурты с наполнителями, десерты и выпечка;
- кетчупы, готовые соусы, маринады;
- сиропы агавы, кукурузные сиропы, «фруктовые» подсластители.

Простые практические шаги
- Читайте этикетки: избегайте fructose, high‑fructose corn syrup, glucose‑fructose syrup.
- Замените напитки на воду, травяные чаи или домашний компот без сахара.
- Ешьте цельные фрукты вместо соков и фабричных десертов.
- Уменьшите количество обработанных продуктов.

Это не жёсткая диета, а освобождение от «сладкой иглы». Попробуйте отказаться от промышленных подсластителей на пару недель — и, возможно, вы почувствуете, как возвращается лёгкость в теле и ясность в голове.

Рекомендуем также:

Месяц выпивала по одному стакану воды каждое утро: вот что изменилось Пышная как облачко яичница: научилась делать необычный завтрак за 10 минут - домашние пищат от восторга Копеечный способ обогрева дома электричеством: немцы поперхнулись, когда услышали сколько это стоит Надоело всю зиму махать лопатой: три способа полностью освободить себя от чистки снега навсегда - лайфхак Хочешь большой урожай - повесь на дереве кирпичи: опыт мой и двух соседей