Туристы закапывают куриное яйцо в землю и ждут 30 минут: необычный лайфхак, который работает
Как запечь яйцо в углях старым способом и почему это эффективно
В деревнях и на дачах этот простой, но действенный метод приготовления яиц известен многим. В городе о нём вспоминают реже. Суть способа: свежее яйцо обмазывают влажной глиной или плотной землёй, помещают в раскалённые угли и засыпают золой. Через полчаса корка лопается, и внутри оказывается идеально приготовленное яйцо с целой скорлупой и лёгким золотистым оттенком.
Принцип действияГлина обеспечивает равномерное распределение тепла, защищая яйцо от открытого огня. При высокой температуре почва и зола становятся стерильными, а скорлупа сохраняет влагу и вкус. Этот метод пришёл из Средней Азии, где в глине запекают мясо, рыбу и хлеб.
Подготовьте свежее яйцо.
Обмажьте его влажной глиной или плотной землёй слоем примерно 3 см.
Поместите яйцо в раскалённые угли и засыпьте золой.
Оставьте на 30 минут.
Освободите яйцо от кома земли и очистите.
Советы по безопасностиИспользуйте чистую и незаражённую землю или глину.
На сильном огне следите за готовностью через 25–35 минут.
Если глина сухая, слегка смочите её для лучшего теплообмена.
Храните свежие яйца отдельно и готовьте только их.
Практический совет для туристов и дачниковЭтот метод отлично подходит для рыбалки, походов или дачных пикников без посуды. Для сытного перекуса вам понадобятся только костёр, яйцо и немного земли.