Кофе с маслом на завтрак: бодрит, стройнит и проясняет мозг - вкуснее чем раф и каппучино

Кофе с кусочком сливочного масла и ложкой MCT-масла сегодня пьют не только фанаты кето-диеты. Его хвалят за «чистую энергию», отсутствие голода до обеда и почти магическую концентрацию. Но так ли он полезен на самом деле — или это просто красиво упакованный калорийный коктейль?

Разбираемся без фанатизма и маркетинговых обещаний.

Что это за напиток и зачем его вообще пьют

Рецепт предельно простой:
200 мл крепкого кофе,
1 столовая ложка сливочного масла или гхи,
1 столовая ложка масла MCT (новичкам лучше начать с чайной).

Смесь взбивают в блендере до пышной, кремовой пены. На выходе получается густой, почти сливочный напиток, больше похожий на десерт, чем на привычный утренний кофе.

Его пьют ради трёх эффектов:

длительного чувства сытости за счёт жиров;

ровной энергии без скачков сахара;

улучшенной концентрации и работоспособности.

Что из этого подтверждает наука

Кофеин действительно повышает бодрость и внимание — тут без сюрпризов.

MCT-масло быстро усваивается и может служить источником энергии, но его влияние на мозг и продуктивность пока изучено не до конца.

Жиры помогают дольше не чувствовать голод, но не обладают «жиросжигающим» эффектом и не ускоряют метаболизм сами по себе.

Проще говоря: энергия есть, чудес — нет.

Минусы, о которых обычно молчат

Очень калорийно.
Одна кружка такого кофе может тянуть на 230–500 ккал. Это почти полноценный приём пищи — только без витаминов, белка и клетчатки.

Это не завтрак.
В напитке нет строительного материала для организма. Он не заменит яйца, рыбу, творог или кашу.

Влияние на холестерин.
Сливочное масло может повысить уровень «плохого» холестерина, особенно при регулярном употреблении.

Проблемы с ЖКТ.
MCT-масло нередко вызывает вздутие, тошноту и диарею, особенно если начать с большой дозы.

Кому такой кофе противопоказан

От напитка лучше отказаться, если у вас:

повышенный холестерин;

заболевания сердца, печени, поджелудочной или желудка;

диабет 1 типа;

беременность или период грудного вскармливания;

детский возраст.

Как пить, если всё же хочется попробовать

Начинайте с минимума. Чайная ложка MCT — максимум для первого раза.

Не вместо еды. Используйте как дополнение к завтраку с белком и клетчаткой (омлет, творог, йогурт).

Без сахара и сиропов. Иначе смысл теряется.

Следите за анализами. При регулярном употреблении контролируйте холестерин.

Качество важно. Хороший кофе, качественное сливочное масло и чистое MCT из кокоса.

Кому точно не стоит экспериментировать

Если вы хотите похудеть, ничего не меняя в рационе, или уже имеете проблемы со здоровьем — этот напиток не для вас. Это не «эликсир стройности», а всего лишь жирный кофе.

Итог

Кофе с маслом — не зло и не чудо. Раз в день для разнообразия — допустимо. Но превращать его в ежедневную замену завтрака — плохая идея. Классический завтрак с белком, полезными жирами и клетчаткой даст организму гораздо больше пользы, а кофе пусть остаётся тем, чем он и должен быть — напитком для удовольствия и бодрости, а не костылём для питания.

Ранее мы писали: 3 приёма, чтобы взгляд стал моложе и ярче: простые секреты макияжа

Читайте также:

Не овсянку и не глазунью: готовлю нежнейший скрембл, сливочный и воздушный - круче чем в дорогом ресторане Бросила делать крабовый салат на Новый год: смешиваю курицу с крабовыми палочками — получается в 3 раза дешевле и невероятно вкусно Суп с фаршированным перцем без фарширования: простой рецепт для самых ленивых - справится и ребенок