Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру по 3 пачки, себе и маме - натуральный состав

Растворимый кофе давно вышел из роли «дежурного компромисса». Сегодня это самостоятельный продукт с разной философией, технологиями и характером вкуса. Он может быть утренним ускорителем, нейтральным фоном для работы или вполне осознанным напитком. Главное — понимать, что именно вы покупаете.

Две технологии — два разных мира

Почти весь растворимый кофе на полках делится не по брендам, а по способу производства. И разница между ними принципиальная.

Сублимированный: «кофе, который не перегрели»

Как делают: готовый кофейный экстракт сначала замораживают, затем в вакууме убирают лёд, не превращая его в воду.
Как выглядит: лёгкие, ломкие кристаллы неправильной формы.
Что даёт: аромат и вкус максимально близки к зерновому кофе.
Минус: стоит дороже.
Как распознать: на упаковке всегда есть слово «сублимированный».

Это выбор тех, кто пьёт растворимый кофе не от безысходности, а осознанно.

Гранулированный: «функция прежде всего»

Как делают: кофейный настой распыляют горячим воздухом, получая порошок, который затем склеивают паром в гранулы.
Как выглядит: плотные округлые шарики.
Что даёт: бодрость, стабильность, доступную цену.
Минус: вкус проще, иногда усилен ароматизаторами.
Как распознать: указано «гранулированный» или «порошкообразный».

Это кофе-работяга: без изысков, но надёжно.

Какие марки действительно стоит брать

Проверки показали: опасных примесей в популярных брендах нет. Вопрос не в безопасности, а в том, что вы хотите почувствовать в чашке.

Для тех, кто ценит вкус и аромат

Если кофе для вас — это не просто кофеин, а вкус.

Bushido Original (сублимированный)
Яркий, чистый профиль, заметная кислотность и благородная горчинка. Один из немногих растворимых кофе, где чувствуется качество зёрен.

Ambassador Platinum (сублимированный)
Более спокойный и универсальный, но тоже «чистый» по вкусу. Хорош для тех, кто не любит резкие ноты.

Для повседневной бодрости без переплаты

Когда важна стабильность и эффект.

Nescafe Classic (гранулированный)
Предсказуемый стандарт. Не лучший по вкусу, но один из самых надёжных вариантов.

Auchan (собственная марка, гранулированный)
Отличается повышенным содержанием кофеина. Работает как утренний будильник.

«Каждый день» / Bonvida
Минимальная цена — минимальные ожидания. Но свою функцию выполняют честно.

Как выбрать без лишних раздумий

Сохраните простую схему:

Хотите вкус и аромат → берите сублимированный кофе Bushido, Ambassador Нужна максимальная бодрость → гранулированный с высоким кофеином Auchan Пьёте каждый день и считаете бюджет → проверенный масс-маркет Nescafe, бренды торговых сетей Главное правило

Читать упаковку.
Фразы «натуральный растворимый кофе» и указание технологии — это важнее громкого бренда. Всё остальное — вопрос личных приоритетов.

Растворимый кофе больше не «вынужденная мера». Это просто другой формат — и при грамотном выборе он может быть вполне достойным, пишет источник.

Читайте также:

Я в вагоне с 40 туристами из Китая: что они делают в поездах РЖД - не поверил бы если бы не увидел сам Как избавиться от запаха затхлости: сработает даже в затхлой квартире Рецепт из архива: винегрет образца 1914 года, готовим и сравниваем с классикой - что изменилось за 100 лет