Какие товары исчезнут во всех супермаркетах в феврале: что я обязательно возьму и вам советую

Февраль становится ключевым месяцем для розничных сетей, когда утверждаются итоговые планы и проводится ревизия товарного портфеля. В этот период с полок нередко исчезают привычные покупателям продукты — решение принимается на основе анализа прибыльности, оборачиваемости и логистической сложности.

Премиальные импортные товары с низким оборотом

В первую очередь сокращаются позиции, относящиеся к категории деликатесов: сыры, колбасы, хамоны и специализированные соусы. Эти продукты характеризуются высокой стоимостью хранения и нестабильным спросом. При снижении продаж или возникновении сложностей с поставками сети предпочитают заменять их более доступными аналогами, продукцией местных производителей или товарами собственных торговых марок.

Экзотические и нишевые напитки

Напитки, занимающие значительное место на полке, но не пользующиеся массовым спросом, также попадают под сокращение. Это касается редких сортов газировки, лимонадов, соков и крафтового пива, особенно импортного производства. Основная причина — низкая оборачиваемость и неэффективное использование торговых площадей. Покупатель может заметить исчезновение любимого бренда, тогда как сеть в это время расширяет долю более рентабельных локальных или аналогичных по вкусу напитков.

Малоформатные и низкомаржинальные товары

Даже базовые категории, такие как крупы, макаронные изделия или средства бытовой химии начального ценового уровня, могут быть пересмотрены. Сети стремятся минимизировать долю товаров с минимальной наценкой, замещая их предложениями среднего ценового сегмента. Для покупателя это выглядит как обновление ассортимента, хотя фактически является инструментом увеличения средней маржинальности корзины.

Сезонные остатки и неликвидные позиции

Февраль — время завершения новогодне-рождественского сезона. Непроданные подарочные наборы, тематические сладости и праздничный декор уступают место на складах и полках товарам повседневного спроса. Одновременно начинается подготовка к весеннему ассортименту, что также требует высвобождения торговых площадей.

Таким образом, изменения в февральском ассортименте отражают стратегию сетей, направленную на повышение общей рентабельности. Покупатель сталкивается с результатами этой оптимизации, наблюдая исчезновение одних товаров и появление других, часто — с более выгодными для ритейлера условиями, пишет primpress.ru.

Читайте также:

Втираю в корни 1 натуральный состав - волосы перестали выпадать, стали гуще и сильнее, прическа держит объем Вековые секреты правильного чаепития раскрыты – эти пять распространенных ошибок не дают вам наслаждаться настоящим вкусом Такие блины съедают первым дело: рецепт главного шефа страны – Ивлева