Двойная защита: как ветеринарная служба Коми гарантирует безопасность продуктов

В республике действует комплексная система контроля пищевого рынка. Она основана на двух ключевых этапах проверки, которые последовательно обеспечивают безопасность товаров для потребителей.

Руководитель ветслужбы Андрей Белых подробно раскрыл этот механизм в рамках проекта "Час с министром". Первым этапом является документарный контроль. Инспекторы проверяют каждую партию продукции, поступающую на рынок, и оформляют ветеринарные сопроводительные документы. Это гарантирует, что товар прошёл все необходимые предварительные процедуры, пишет "Комиинформ".

Следующий уровень защиты — лабораторный контроль. Продукты направляются для экспертизы, где проводится анализ их безопасности. Эта проверка служит окончательным подтверждением качества и предотвращает попадание небезопасной продукции в торговый оборот.

Такая двухэтапная система позволяет максимально снизить риски и обеспечивает уверенность потребителей в том, что продукты соответствуют всем необходимым стандартам.

Напомним, ранее мы сообщали, что повар из Росгвардии Коми стал призером конкурса Северо-Запада.