Корка нагара растает как сливочное масло — и старую сковородку хоть вместо зеркала используй: метод пакета и бутылочки

Чёрная корка снаружи сковороды состоит из многократно нагретого жира и остатков пищи. Обычное средство для посуды почти не проникает в такой слой. Размягчить старый нагар помогают пары нашатырного спирта — бытового раствора аммиака, концентрация которого обычно составляет 5–10%.

Как провести обработку

Холодную и сухую сковороду помещают в плотный мусорный пакет. Съёмную ручку желательно убрать.

На бумажную салфетку, сложенную в несколько слоёв, наливают 30–50 мл нашатырного спирта и кладут рядом с посудой. Выливать средство непосредственно на металл необязательно: загрязнение размягчают пары.

Пакет плотно завязывают и оставляют на несколько часов или на ночь только на открытом воздухе, в тени. В кухне, ванной, комнате, закрытом гараже или на застеклённом балконе применять этот способ нельзя: аммиачные пары раздражают глаза и дыхательные пути.

Открывают пакет снаружи, отвернув лицо. Сковороду достают в перчатках, тщательно моют горячей водой со средством для посуды, а размягчённый нагар снимают жёсткой неметаллической губкой или деревянной лопаткой. Если корка осталась, обработку повторяют.

Для какой посуды подходит

Наименее рискован способ для неокрашенной стальной посуды. Чугун после агрессивной очистки сразу высушивают и вновь покрывают тонким слоем масла: без защитного слоя он быстрее ржавеет.

Алюминий, медь, цветные покрытия и антипригарные поверхности лучше так не чистить без разрешения производителя. Ножи, отвёртки и металлические скребки также исключают — они оставляют глубокие царапины.

Главное правило

Нашатырь категорически нельзя соединять с «Белизной», хлорным отбеливателем и другими чистящими средствами. При смешивании аммиака с гипохлоритом образуются опасные пары хлораминов.

Совет автора: если слой нагара небольшой, сначала попробуйте пасту из соды и средства для посуды. Нашатырный пакет оставьте для старой посуды, которую обычным мытьём уже не очистить.