"Ни в коем случае не берите". Эксперты обнаружили в курином фарше сальмонеллу и другие бактерии

Роскачество обнаружило в фарше бактерии, в том числе группы кишечной палочки

В результате проведенной проверки, организацией Роскачество были обнаружены сальмонеллы и другие бактерии, включая кишечную палочку, в курином фарше, производимом в России. Из 18 проверенных торговых марок лишь две были признаны высококачественными.

В соответствующем сообщении от Роскачества говорится: "В результате проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок было отнесено к группе сомнительной свежести".

Только две торговые марки, а именно "Петелинка" и "Мясницкий ряд", могут претендовать на получение "знака качества". Однако среди проверенных 18 позиций, лишь 11 соответствуют установленным нормам.

В фарше марок "Троекурово" и "Перекресток" были обнаружены листерии. У марок "Своя", "ВкусВилл", "Чернышихинское мясо" и "Ярославский бройлер" нашли патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы. В фарше еще трех торговых марок, а именно "Троекурово", "Каждый День" и "Чернышихинское мясо", была обнаружена кишечная палочка.

"Азбука Вкуса", "Чернышихинское мясо" и "Рококо" были признаны "сомнительной свежести", хотя более половины других марок были признаны свежими.

Единственный производитель, у которого фактическая масса нетто отличалась от заявленной, это "Агрокомплекс Выселковский". В упаковку фарша было положено 478,6 г вместо 500 г.

При органолептической проверке, включающей визуальные и сенсорные критерии, массовых отклонений не было обнаружено. Однако в продукции пяти товарных марок было несоответствие по запаху.

Только у одной торговой марки было выявлено нарушение в составе по содержанию клетчатки, где обнаружился углевод в составе полуфабриката, хотя на упаковке это не было указано.

В составе фарша всех проверенных торговых марок не было обнаружено ДНК кукурузы, а сою нашли только у одного производителя.

Согласно информации от Роскачества, бизнесу были переданы данные о выявленных нарушениях. Некоторые компании уже назначили дополнительные проверки. Торговая сеть Spar уведомила о необходимости утилизации товарных партий двух торговых марок, а именно "Ашан". Также "Ашан" инициировал проверки всего ассортимента закупленных полуфабрикатов, пишет РБК.

Читайте также:

• Эксперты определили самую «глупую» группу крови
• Такое поведение на работе выдает низкий интеллект: три привычки посредственного сотрудника
• Вот что ждет всех неработающих пенсионеров в РФ с 1 июня
• Эти постройки снесут с вашего участка, ведь они вне закона: в 2024 году действуют иные правила
• Время попытать счастье в лотерее: Глоба назвала 3 знака, у которых с 24 мая наступят успешные дни