Сколько сковородок должно быть у хорошей хозяйки: запомните золотое правило — лишние только занимают место

Сколько сковородок нужно иметь дома для повседневного приготовления еды

Кухонные шкафы порой напоминают склад посуды: одна сковорода для яичницы, другая для картошки, третья для мяса, а ещё несколько годами лежат без дела. При этом хозяйки чаще всего пользуются одними и теми же моделями.

Опыт показывает, что для обычной домашней кухни вполне достаточно трёх правильно подобранных сковородок. Главное — не количество, а размер, глубина и назначение каждой.

Первая — универсальная на каждый день

Основной помощницей станет сковорода диаметром 26–28 см. На ней удобно жарить котлеты, курицу, картофель, овощи и готовить большинство повседневных блюд.

Для такой модели желательно выбирать достаточно толстое дно, которое равномерно распределяет тепло. Антипригарное покрытие упрощает приготовление и уход, а нержавеющая сталь без покрытия подходит тем, кто любит хорошо обжаривать продукты.

Вторая — маленькая для завтраков

Сковорода диаметром 20–22 см пригодится, когда нужно быстро приготовить пару яиц, омлет, сырники или небольшую порцию еды.

Нагревать огромную посуду ради одного яйца неудобно, да и места на плите она занимает больше. Компактная модель особенно полезна в семье, где завтракают в разное время.

Третья — глубокая для сытных блюд

Завершает набор глубокая сковорода диаметром 26–28 см с высокими бортиками и крышкой.

В ней удобно тушить мясо с овощами, готовить подливу, рагу, блюда с рисом и макаронами. Благодаря высоким стенкам продукты легче перемешивать, а соус не разбрызгивается по плите.

Такая посуда иногда способна заменить небольшой сотейник.

Какие сковородки только занимают место

Если на кухне уже есть универсальная модель, покупать ещё три почти одинаковые по размеру обычно незачем.

Отдельные блинницы, сковороды-гриль и воки оправданы, когда соответствующие блюда готовят регулярно. В противном случае специализированная посуда нередко превращается в бесполезный груз.

Важно

Правило трёх сковородок — практический ориентир, а не обязательный стандарт. Большой семье или любителям сложных блюд может понадобиться больше посуды. При выборе учитывайте тип плиты и совместимость дна, особенно для индукции.

Совет автора

Перед покупкой новой сковороды проверьте, какие уже есть дома. Если две модели совпадают по размеру и назначению, оставьте ту, у которой лучше состояние дна и покрытия. Так освободится место без ущерба для готовки.

Читайте также:

Не курага, не изюм и не чернослив: назван самый полезный сухофрукт — сладкий, как мёд, и богат клетчаткой Как сделать пельмени в 2 раза сочнее и вкуснее: один секрет начинки — внутри столько сока, хоть ложкой черпай С первыми холодами, кладу лавровый лист на батарею: маленькая хитрость, а результат замечает вся семья