Что сделать из творога, если сырники осточертели: 5 простых блюд от завтрака до ужина

Что приготовить из творога кроме сырников: 5 простых и вкусных рецептов

Стоит открыть холодильник и увидеть пачку творога, как в голове сразу появляются сырники. Но жарить одно и то же каждую неделю быстро надоедает. Между тем творог прекрасно сочетается не только с сахаром, но и с сыром, чесноком, зеленью и даже хрустящим лавашом. Вот пять способов превратить привычный продукт в совершенно разные блюда.

Румяные лепёшки вместо хлеба

Разотрите 250 г творога с яйцом, добавьте 80 г муки, 20 г рубленой зелени, измельчённый зубчик чеснока и половину чайной ложки соли. Из 100 г натёртого сыра половину отправьте в тесто.

Влажными руками сделайте четыре лепёшки. Жарьте на 1,5 столовой ложки масла по 3–4 минуты с каждой стороны. Остатками сыра посыпьте горячие лепёшки и оставьте под крышкой на 1–2 минуты.

Конвертики с хрустящей оболочкой

Смешайте 250 г творога со 100 г сыра, яйцом, ложкой сметаны и 20 г зелени. Добавьте половину чайной ложки соли и перец.

Три листа тонкого лаваша разделите пополам. Положите на каждый кусок по 2–3 ложки начинки и заверните края. Обжарьте конвертики на столовой ложке масла по 2–3 минуты с обеих сторон. Крышка здесь не нужна: без неё лаваш останется хрустящим.

Яблочная запеканка к чаю

В 400 г творога вмешайте 2 яйца, 80 г сметаны, 50 г сахара, 30 г манки и 10 г ванильного сахара. Через 10 минут переложите половину массы в форму, смазанную 10 г сливочного масла.

Разложите часть яблок из подготовленных 250 г, присыпьте половиной чайной ложки корицы. Сверху распределите оставшуюся творожную смесь и яблочные дольки. Готовьте при 180 градусах 35–40 минут. Перед нарезкой выдержите ещё 10 минут.

Пышные оладьи с чесноком

На 250 г творога понадобятся 2 яйца, 70 г сыра, 60 г муки, 20 г зелени, зубчик чеснока, половина чайной ложки соли и столько же разрыхлителя.

Соедините продукты в густую массу. Выкладывайте ложкой небольшие порции на сковороду с двумя столовыми ложками масла. Подрумянивайте по 2–3 минуты с каждой стороны, проверяя готовность внутри.

Домашний пирог с сырной корочкой

Замесите основу из 180 г муки, 70 г растопленного масла, 50 г сметаны, половины чайной ложки соли и такого же количества разрыхлителя. Распределите тесто в форме диаметром 20–22 см, оставляя бортики.

Начинку приготовьте из 300 г творога, 2 яиц, 60 г сметаны, 15 г зелени, чесночного зубчика, соли, перца и половины от 100 г натёртого сыра. Заполните основу, посыпьте остатками сыра. Выпекайте около 35 минут при 180 градусах, затем подержите пять минут в выключенной духовке.

Личный опыт

Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует перед готовкой проверять влажность творога. Если выделяется много сыворотки, откиньте его на сито на 15–20 минут. Так тесто не потребует лишней муки, а начинка пирога будет лучше держать форму.

За рецепты спасибо дзен-каналу maru oru.

Ранее мы писали: Настоящие «киллеры» других растений. 7 деревьев, которые не стоит сажать на участке и Парша не пройдет: 30 грамм на литр, и льём под ствол — моя яблоня готова к зимовке

Читайте также:

Семена отправляю в землю под зиму — и в начале лета клумбу накрывает белое облако цветов Бросаю семена в землю осенью — и летом вдоль дорожек горят оранжевые огоньки: красота без рассады Сею под зиму этот цветок — и летом над грядкой появляется голубое кружево: соседи выпрашивают название