Смело берите 6 пачек – внутри 100% сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Для помощи потребителям в выборе качественного продукта, независимые эксперты провели масштабное исследование, охватывающее широкий спектр образцов сливочного масла с содержанием жира от 72,5% до 82,5%

В ходе исследования были тщательно изучены следующие критерии:

Состав: Эксперты уделяли особое внимание наличию растительных жиров, других добавок и соответствию заявленного состава на этикетке реальному содержанию. Даже незначительное присутствие растительных жиров, не заявленных производителем, свидетельствует о фальсификации. Важно понимать, что настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, соль. Любые другие ингредиенты должны вызывать настороженность.

Содержание влаги: Повышенное содержание влаги – еще один признак некачественного продукта. Избыток влаги указывает на добавление воды или других жидкостей для увеличения объема и снижения себестоимости. Это также может способствовать быстрому порче продукта.

Консистенция и органолептические свойства: Настоящее сливочное масло обладает характерной текстурой, ароматом и вкусом. Изменение консистенции (слишком мягкое или, наоборот, твердое масло), отсутствие или изменение характерного аромата и вкуса должны насторожить покупателя.

Кислотность: Повышенная кислотность может свидетельствовать о несоблюдении технологии производства или о использовании некачественного сырья.

Исследования вновь продемонстрировали, что высокая цена не является гарантией превосходного качества продукта. В частности, среди десяти самых доступных видов сливочного масла 72,5% жирности три бренда получили наивысшую оценку в 5,5 баллов. К ним относятся: "Вкуснотеево" (производство в Воронежской области), стоимостью 36,1 рубля за 100 грамм; "Каждый день" (Омская область) – 39,9 рубля за 100 грамм; и "Приволжский молочный завод" (Нижегородская область) – 41,6 рубля за 100 грамм.

Роскачество также провело анализ сливочного масла с жирностью 82,5% от семи известных производителей. Продукция шести марок, а именно: "Из Вологды", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино", "Радость вкуса", "Рузское молоко" и "Село Зелёное", была признана товаром высокого качества, поскольку соответствовала не только обязательным законодательным нормам, но и повышенным стандартам Роскачества.

В сливочном масле марки "Избёнка" специалисты выявили превышение допустимых значений по содержанию дрожжей и плесени, что является нарушением технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Присутствие этих микроорганизмов может быть обусловлено как несоблюдением санитарных норм на производстве, так и нарушением условий хранения, транспортировки и продажи.

Следующие рекомендации помогут вам выбрать качественное сливочное масло в магазине:

Внимательно читайте этикетку: Изучайте состав, обращая внимание на наличие только сливок и, возможно, соли. Отсутствие каких-либо добавок – хороший знак. Обращайте внимание на производителя: Отдавайте предпочтение известным и проверенным производителям с хорошей репутацией. Проверяйте дату производства и срок годности: Свежее масло – залог качества и безопасности. Обращайте внимание на органолептические свойства: Запах, вкус и консистенция должны соответствовать характеристикам настоящего сливочного масла. Не гонитесь за низкой ценой: Слишком низкая цена может свидетельствовать о низком качестве продукта или о фальсификации.

Выбор качественного сливочного масла – это забота о своем здоровье и возможности насладиться настоящим вкусом и ароматом этого продукта. Будьте внимательны и бдительны, и пусть ваш стол украшает только настоящее, натуральное сливочное масло.

Рекомендуем также:

Как правильно пропарить котлеты после жарки — главная ошибка, которую делают все хозяйки Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты Эти три породы кошек считаются самыми красивыми в мире: поразят вас своей красотой Все, у кого есть цифры 4, 8, 1, 6 в дате рождения – вот, что будет ждать вас в конце марта В барабан или лоток: мастер по ремонту поставил точку в вечном вопросе – куда лучше засыпать порошок в машинке