Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока ароматную приправу, хранится годами

Не стоит мириться с безвкусной замороженной зеленью, когда есть возможность сотворить кулинарный шедевр
Создатели известного кулинарного блога поделились простым, но эффективным методом, позволяющим сохранить вкус и благоухание свежей зелени на долгий срок.
Что потребуется?
Инструкция:
1. Осторожно вымойте зелень и убедитесь, что она полностью высохла (влага – основной враг при длительном хранении).
2. Измельчите укроп, петрушку и чеснок в кухонном комбайне до образования однородной массы.
3. Равномерно распределите смесь на противне, покрытом пергаментной бумагой.
4. Высушите в духовом шкафу при температуре 150°C, пока зелень не станет ломкой и хрустящей – процесс может занять от 2 до 3 часов.
5. Дайте остыть, раздробите на части и снова измельчите в блендере – до состояния мелкой приправы.
6. Переложите в банку с герметичной крышкой – и вот, ваша собственная «ароматная соль» готова!
Преимущества:
Длительный срок хранения – соль и отсутствие влаги предотвращают порчу приправы. Широкий спектр применения – подходит для супов, мясных и рыбных блюд, салатов и даже омлета. Значительно ароматнее промышленных аналогов – благодаря использованию настоящей свежей зелени, а не сушеных полуфабрикатов.Рекомендуем также:
Многие забывают, а зря: такая июньская подкормка чеснока сильно влияет на урожай Смешиваю йод с молоком и "кормлю" огурцы в июне: ни единого пожелтевшего листочка — плодоносят как бешеные Лавровый лист засыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей хитрости: полезный лайфхак для всех домохозяек Подмышки благоухают за километр — хожу без вони и пятен на одежде всю неделю: 3 секрета свежести Салат «Обжорка» - просто и быстро: 4 ингредиента, а вкус невероятный – его сметут со стола самым первым