Не пирог, а объедение: 30 минут и вкусный ужин на сковороде готов - готовим без хлопот

Устали от бесконечного стояния у плиты? Мечтаете о вкусном и сытном ужине, приготовленном за считанные минуты? Тогда этот рецепт заливного пирога с мясной начинкой – именно то, что вам нужно
Ольга Мирошниченко с YouTube-канала "[Еда без Труда]" предлагает невероятно простой и быстрый способ порадовать себя и свою семью аппетитным домашним пирогом, который готовится всего за полчаса! И вам не понадобится ничего, кроме обычной сковороды и самых распространенных продуктов.
Этот рецепт – ваш секретный ингредиент для будничных вечеров, когда времени в обрез, но желание вкусно поесть остается. Забудьте о сложных рецептах и многочасовой готовке – этот пирог покорит вас своей простотой и потрясающим вкусом.
Что нам понадобится?
Для начинки (обжариваем в сковороде диаметром 24 см):
Фарш (любой на ваш вкус: говяжий, свиной, смешанный) – 450 г Луковица – 1 шт. (среднего размера) Масло растительное – 3-4 ст. л. Соль – по вкусу Паприка сладкая – 1 ч. л. Приправа для мяса – 1 ч. л. (можно использовать готовую смесь или ваши любимые специи)Для простого, но нежного теста:
Яйца куриные – 3 шт. Соль – 1/3 ч. л. Кефир (2,5% жирности) – 200 мл Мука пшеничная – 150 г (примерно 1 стакан с горкой) Разрыхлитель – 1 ст. л. (10 г)Для аппетитного завершения:
Сыр (моцарелла, твердый – по вашему предпочтению) – 100 г Свежая петрушка – по вкусу (для украшения и аромата)Готовим быстро и вкусно:
1. Начинка: Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Добавляем фарш, разбиваем его лопаткой на мелкие кусочки, солим, добавляем паприку и приправу для мяса. Жарим, постоянно помешивая, до полного испарения жидкости. Огонь уменьшаем до минимального.
2. Тесто: В отдельной миске взбиваем яйца с солью. Вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно смешиваем с яично-кефирной смесью венчиком до однородной, слегка густой консистенции. Не переусердствуйте с мукой – тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.
3. Собираем пирог: Заливаем приготовленное тесто поверх обжаренного фарша в сковороде, равномерно распределяя его по всей поверхности. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выходить из пирога сухой.
4. Финальный штрих: Аккуратно переворачиваем пирог. Для этого накрываем сковороду пергаментной бумагой, затем тарелкой, и быстро переворачиваем. Перекладываем пирог обратно в сковороду. Посыпаем тертым сыром и нарезанной петрушкой. Готовим под крышкой еще 5 минут на среднем огне, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
5. Подаем к столу: Готовый пирог разрезаем на порции и подаем горячим. Он отлично сочетается с различными соусами, свежими овощами или зеленью.
Этот рецепт – ваш надежный помощник в приготовлении быстрых и вкусных ужинов. Приятного аппетита!
Рекомендуем также:
Многие забывают, а зря: такая июньская подкормка чеснока сильно влияет на урожай Смешиваю йод с молоком и "кормлю" огурцы в июне: ни единого пожелтевшего листочка — плодоносят как бешеные Лавровый лист засыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей хитрости: полезный лайфхак для всех домохозяек Подмышки благоухают за километр — хожу без вони и пятен на одежде всю неделю: 3 секрета свежести Салат «Обжорка» - просто и быстро: 4 ингредиента, а вкус невероятный – его сметут со стола самым первым