Не пирог, а объедение: 30 минут и вкусный ужин на сковороде готов - готовим без хлопот

Ольга Мирошниченко с YouTube-канала "[Еда без Труда]" предлагает невероятно простой и быстрый способ порадовать себя и свою семью аппетитным домашним пирогом, который готовится всего за полчаса! И вам не понадобится ничего, кроме обычной сковороды и самых распространенных продуктов.

Этот рецепт – ваш секретный ингредиент для будничных вечеров, когда времени в обрез, но желание вкусно поесть остается. Забудьте о сложных рецептах и многочасовой готовке – этот пирог покорит вас своей простотой и потрясающим вкусом.

Что нам понадобится?

Для начинки (обжариваем в сковороде диаметром 24 см):

• Фарш (любой на ваш вкус: говяжий, свиной, смешанный) – 450 г
• Луковица – 1 шт. (среднего размера)
• Масло растительное – 3-4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 ч. л.
• Приправа для мяса – 1 ч. л. (можно использовать готовую смесь или ваши любимые специи)

Для простого, но нежного теста:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Кефир (2,5% жирности) – 200 мл
• Мука пшеничная – 150 г (примерно 1 стакан с горкой)
• Разрыхлитель – 1 ст. л. (10 г)

Для аппетитного завершения:

• Сыр (моцарелла, твердый – по вашему предпочтению) – 100 г
• Свежая петрушка – по вкусу (для украшения и аромата)

Готовим быстро и вкусно:

1. Начинка: Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Добавляем фарш, разбиваем его лопаткой на мелкие кусочки, солим, добавляем паприку и приправу для мяса. Жарим, постоянно помешивая, до полного испарения жидкости. Огонь уменьшаем до минимального.

2. Тесто: В отдельной миске взбиваем яйца с солью. Вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно смешиваем с яично-кефирной смесью венчиком до однородной, слегка густой консистенции. Не переусердствуйте с мукой – тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.

3. Собираем пирог: Заливаем приготовленное тесто поверх обжаренного фарша в сковороде, равномерно распределяя его по всей поверхности. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выходить из пирога сухой.

4. Финальный штрих: Аккуратно переворачиваем пирог. Для этого накрываем сковороду пергаментной бумагой, затем тарелкой, и быстро переворачиваем. Перекладываем пирог обратно в сковороду. Посыпаем тертым сыром и нарезанной петрушкой. Готовим под крышкой еще 5 минут на среднем огне, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

5. Подаем к столу: Готовый пирог разрезаем на порции и подаем горячим. Он отлично сочетается с различными соусами, свежими овощами или зеленью.

Этот рецепт – ваш надежный помощник в приготовлении быстрых и вкусных ужинов. Приятного аппетита!

Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!