Роспотребнадзор выявил нарушения качества рыбы в Коми

Несоответствие нормам зафиксировано в 14 партиях проверенных образцов.

В первом полугодии 2025 года Управление Роспотребнадзора по Республике Коми зафиксировало случаи несоответствия рыбной продукции установленным стандартам качества и безопасности. Результаты лабораторных исследований свидетельствуют о наличии нарушений по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям.

Согласно представленным данным, из 22 проб рыбной продукции, проверенных на соответствие микробиологическим показателям, 4 образца не соответствовали установленным нормам. Санитарно-химическая экспертиза 11 проб выявила в трех случаях превышение допустимой концентрации нитрозаминов, которые представляют потенциальную угрозу для здоровья потребителей.

В ходе исследований также было установлено, что в одном образце превышена массовая доля глазури, а в четырех обнаружены паразиты. Дополнительные исследования проводились по физико-химическим показателям (8 проб), на наличие паразитов (24), содержание антибиотиков (3) и по радиологическим показателям (2).

В результате проведенных контрольно-надзорных мероприятий было забраковано и изъято из оборота 14 партий рыбной продукции общим весом 27 килограммов. Данные меры направлены на предотвращение реализации некачественной и небезопасной продукции и защиту прав потребителей на территории Республики Коми.