Беру банку горошка и готовлю гениальный суп за 20 минут: быстро, сытно и очень вкусно

Этот суп — идеальный вариант быстрого и сытного обеда из самых доступных продуктов.

Приготовить его можно всего за 20 минут, а вкус порадует всю семью! Рецепт постный, но очень насыщенный и ароматный.

Ингредиенты

Растительное масло — 3-4 ст.л.

Лук — 1-2 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель — 3-4 шт.

Вермишель — 40 г

Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (240 г)

Плавленый сливочный сыр — 2 ст.л.

Укроп — 20 г

Горячая вода — 1,5 л

Пошаговое приготовление

Подготовка овощей. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками, чтобы он быстрее сварился.

Обжарка лука и моркови. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить вместе 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Добавление картофеля и воды. Всыпьте в кастрюлю нарезанный картофель и залейте горячей водой (около 1,5 литров). Увеличьте огонь, доведите до кипения, уменьшите до среднего и варите около 10 минут.

Вермишель и горошек. Когда картофель станет полуготовым, добавьте в суп вермишель и консервированный зелёный горошек вместе с жидкостью из банки. Аккуратно перемешайте.

Добавление сыра. Через 3-4 минуты, когда вермишель сварится, добавьте плавленый сливочный сыр. Перемешайте до полного растворения, чтобы сыр придал супу нежную кремовую текстуру и лёгкий сливочный вкус.

Финальные штрихи — укроп и специи. Мелко нарежьте укроп и добавьте в суп за пару минут до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

Подача. Снимите суп с огня и дайте немного настояться под крышкой. Подавайте горячим с кусочком свежего хлеба или сухариками.

Готово! Всего 20 минут — и на вашем столе ароматный, тёплый и очень питательный суп, который оценит вся семья.

Читайте также:

Необычное имя для девочки - в переводе «благая весть»: я долго выбирала, а теперь не нарадуюсь

Возвращение SsangYong в Россию под именем KGM: что внутри и сколько стоит корейское качество

Не только тапочки принесет - поддержит и будет рядом: 7 преданных пород собак по мнению кинологов

Как пожарить картошку, чтобы всегда просили еще: трюк, который знают только шефы

Пересёк двойную сплошную, которую не видно под снегом: ждать штраф? Узнал у автоюриста