Этот рецепт у меня самый ходовой, всего 5 минут и уже в духовке: обалденная выпечка к чаю

Булочки, перед которыми невозможно устоять: мой фирменный рецепт с творожной начинкой

Когда гости пробуют ваши домашние булочки и удивляются их вкусу, они часто думают, что это шедевр из кондитерской. На самом деле, чтобы приготовить такие же, нужно всего 5 минут на подготовку и немного терпения. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом, который точно станет вашим любимым. Булочки получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и с пикантной ноткой соленого арахиса. И все это — по цене, значительно ниже магазинных.

Почему этот рецепт стоит попробовать Быстрота: от начала до выпекания — всего 15 минут. Простота: справится даже новичок. Доступность: все ингредиенты легко найти. Эффектность: выглядят и на вкус не хуже, чем в лучших пекарнях. Секреты идеальных булочек

Ингредиенты (на 6 булочек):

Слоеное дрожжевое тесто — 250 г. Творог 5% — 150 г. Сахар — 1 ст. л. с горкой. Ванильный сахар — 8 г. Изюм — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Сливки 10% — 1 ч. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Соленый арахис — 1 ст. л. (секретный ингредиент). Пошаговый план

1. Приготовление начинки

В большой миске смешайте творог, яичный белок и оба вида сахара. Взбейте блендером до гладкой консистенции. Если у вас нет блендера, разомните вилкой до однородности. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка готова.

2. Подготовка украшений

Желток взбейте со сливками для золотистой корочки. Арахис слегка измельчите в ступке или ножом для пикантности.

3. Работа с тестом

Разморозьте тесто при комнатной температуре заранее. Раскатайте его в пласт размером 25х35 см. Смажьте мягким растопленным маслом. Равномерно распределите творожную начинку.

4. Формирование булочек

Аккуратно сверните тесто в рулет. Разрежьте его на 6 равных частей острым ножом или зубной нитью для ровных срезов.

5. Подготовка к выпеканию

Выложите булочки на противень с бумагой для выпечки. Прижмите ладонью. Щедро смажьте желтком со сливками для золотистой корочки. Посыпьте измельченным арахисом.

6. Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C заранее. Выпекайте булочки 23-25 минут. Не открывайте дверцу первые 20 минут, чтобы они не осели. Результат

Аромат этих булочек соберет всех домашних. Они получаются воздушными, с хрустящей корочкой, мягкой творожной начинкой и пикантным ароматом соленого арахиса. Подавайте их к чаю вместо торта — гости будут в восторге. Для праздничного вида можно посыпать сахарной пудрой.

Готовить с удовольствием — проще, чем кажется.

Читайте также:

Осетинский пирог, который выпекается 10 минут - родных за уши не оттащишь: находка для ленивых

Просто разворачиваю крабовые палочки и заливаю маслом: сметается вкуснятина за милую душу

Беру банку горошка и готовлю гениальный суп за 20 минут: быстро, сытно и очень вкусно