Этот рецепт у меня самый ходовой, всего 5 минут и уже в духовке: обалденная выпечка к чаю

Булочки, перед которыми невозможно устоять: мой фирменный рецепт с творожной начинкой

Когда гости пробуют ваши домашние булочки и удивляются их вкусу, они часто думают, что это шедевр из кондитерской. На самом деле, чтобы приготовить такие же, нужно всего 5 минут на подготовку и немного терпения. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом, который точно станет вашим любимым. Булочки получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и с пикантной ноткой соленого арахиса. И все это — по цене, значительно ниже магазинных.

Почему этот рецепт стоит попробовать

• Быстрота: от начала до выпекания — всего 15 минут.
• Простота: справится даже новичок.
• Доступность: все ингредиенты легко найти.
• Эффектность: выглядят и на вкус не хуже, чем в лучших пекарнях.

Секреты идеальных булочек

Ингредиенты (на 6 булочек):

• Слоеное дрожжевое тесто — 250 г.
• Творог 5% — 150 г.
• Сахар — 1 ст. л. с горкой.
• Ванильный сахар — 8 г.
• Изюм — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки 10% — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соленый арахис — 1 ст. л. (секретный ингредиент).

Пошаговый план

1. Приготовление начинки

В большой миске смешайте творог, яичный белок и оба вида сахара. Взбейте блендером до гладкой консистенции. Если у вас нет блендера, разомните вилкой до однородности. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка готова.

2. Подготовка украшений

• Желток взбейте со сливками для золотистой корочки.
• Арахис слегка измельчите в ступке или ножом для пикантности.

3. Работа с тестом

• Разморозьте тесто при комнатной температуре заранее.
• Раскатайте его в пласт размером 25х35 см.
• Смажьте мягким растопленным маслом.
• Равномерно распределите творожную начинку.

4. Формирование булочек

• Аккуратно сверните тесто в рулет.
• Разрежьте его на 6 равных частей острым ножом или зубной нитью для ровных срезов.

5. Подготовка к выпеканию

• Выложите булочки на противень с бумагой для выпечки.
• Прижмите ладонью.
• Щедро смажьте желтком со сливками для золотистой корочки.
• Посыпьте измельченным арахисом.

6. Выпекание

• Разогрейте духовку до 180°C заранее.
• Выпекайте булочки 23-25 минут.
• Не открывайте дверцу первые 20 минут, чтобы они не осели.

Результат

Аромат этих булочек соберет всех домашних. Они получаются воздушными, с хрустящей корочкой, мягкой творожной начинкой и пикантным ароматом соленого арахиса. Подавайте их к чаю вместо торта — гости будут в восторге. Для праздничного вида можно посыпать сахарной пудрой.

Готовить с удовольствием — проще, чем кажется.

Читайте также:

Осетинский пирог, который выпекается 10 минут - родных за уши не оттащишь: находка для ленивых

Просто разворачиваю крабовые палочки и заливаю маслом: сметается вкуснятина за милую душу

Беру банку горошка и готовлю гениальный суп за 20 минут: быстро, сытно и очень вкусно