Научила моя бабушка, к чаю за 15 минут из ничего - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему

Когда душа жаждет домашней выпечки, а времени на долгие приготовления нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Нежные и воздушные лепешки, приготовленные на сковороде, порадуют своей простотой и душевным ароматом.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл

Мука — 400 г

Яйцо — 1 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 10 г

Сахар — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Масло для жарки

Приготовление:

В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и майонез. Майонез придаст тесту особую мягкость и пышность.

Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в жидкие ингредиенты. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте лепешки толщиной 1–1,5 см и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Идеи для экспериментов:
Для разнообразия добавьте в тесто измельченную зелень, тертый сыр или чесночную массу. Подавайте лепешки со сметаной, вареньем или наслаждайтесь с горячим чаем.

Почему этот рецепт так популярен:

Скорость — от начала работы до первой лепешки потребуется всего 15 минут.

Простота — все необходимые ингредиенты всегда под рукой.

Универсальность — подходят как для завтрака, так и для ужина.

Надёжность — проверен временем и многочисленными хозяйками.

Отличный вариант, когда внезапно закончился хлеб или просто хочется создать атмосферу домашнего уюта за чашкой чая.