Научила моя бабушка, к чаю за 15 минут из ничего - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему

• Интересное
• Новости России
• Рецепты

• 12 ноября 2025
• Анастасия Дмитриева

нейросеть shedevrum

Когда душа жаждет домашней выпечки, а времени на долгие приготовления нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Нежные и воздушные лепешки, приготовленные на сковороде, порадуют своей простотой и душевным ароматом.

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл

• Мука — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Майонез — 2 ст. л.

• Разрыхлитель — 10 г

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Масло для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и майонез. Майонез придаст тесту особую мягкость и пышность.

2. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в жидкие ингредиенты. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

3. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте лепешки толщиной 1–1,5 см и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Идеи для экспериментов:
Для разнообразия добавьте в тесто измельченную зелень, тертый сыр или чесночную массу. Подавайте лепешки со сметаной, вареньем или наслаждайтесь с горячим чаем.

Почему этот рецепт так популярен:

• Скорость — от начала работы до первой лепешки потребуется всего 15 минут.

• Простота — все необходимые ингредиенты всегда под рукой.

• Универсальность — подходят как для завтрака, так и для ужина.

• Надёжность — проверен временем и многочисленными хозяйками.

Отличный вариант, когда внезапно закончился хлеб или просто хочется создать атмосферу домашнего уюта за чашкой чая.