Пейте хоть по 3 чашки в день: найден самый полезный и безопасный тип кофе

Специалисты по питанию отмечают, что для большинства людей кофе не представляет опасности и при умеренном употреблении способен приносить заметную пользу организму. Главное — придерживаться разумной дозировки. Считается, что безопасный предел составляет примерно 300 миллиграммов кофеина в сутки: такая порция не вызывает перегрузки нервной системы и не приводит к побочным эффектам. Если же регулярно превышать норму и выпивать напитков, содержащих в сумме более 700–740 миллиграммов кофеина, организм может начать быстрее терять кальций и магний. Это чревато ослаблением костной ткани и в долгосрочной перспективе увеличивает риск развития остеопороза.

Эксперты также обращают внимание на сочетание кофе и молочных продуктов. По их мнению, для получения максимальной пользы лучше употреблять кофе и молоко раздельно, а не смешивать их в одном напитке. Считается, что чем меньше в составе дополнительных ингредиентов, тем легче напиток переносится организмом и тем меньше вероятность возникновения нежелательных реакций. В этом смысле одним из самых физиологически «чистых» вариантов остается классический эспрессо. Однако важно помнить, что он отличается высоким содержанием кофеина: средняя порция содержит около 63 миллиграммов вещества, а при увеличенной норме помола или объёма этот показатель может быть выше.

Американо обычно воспринимают как более мягкий напиток из-за разбавления водой, однако специалисты напоминают: хотя вкус менее насыщенный, по количеству кофеина американо нередко сравним с эспрессо, а иногда и превосходит его — ведь объём напитка значительно больше. Поэтому людям, которые чувствительны к кофеину, стоит учитывать не только тип кофе, но и конечный размер чашки.

Особое внимание следует обратить на напитки с добавлением молока — капучино, латте и другие кофейные миксы. Тем, кто следит за весом, не рекомендуют злоупотреблять такими вариантами, поскольку молоко заметно увеличивает калорийность. В стандартной порции латте может содержаться больше энергии, чем в полноценном перекусе. Кроме того, молочные жиры ослабляют антиоксидантный эффект кофе, а кофеин способен усложнять процесс усвоения молочного белка, что нередко вызывает тяжесть или дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением.

Несмотря на это, специалисты напоминают, что реакция на кофе — индивидуальна. На способность организма перерабатывать кофеин влияет генетика, скорость обмена веществ, образ жизни и даже качество сна. Поэтому рекомендуется ориентироваться на собственное самочувствие и не превышать безопасную для себя норму.

Источник: life.ru