Салат «Русская тройка» на Новый год-2026 задобрит Красную Огненную Лошадь: подавать на стол без пяти двенадцать
Надоели обычные новогодние салаты? Хочется чего-то нового, но всё равно привычного? Тогда этот рецепт для тебя. «Русская тройка» — это сочная курица, хрустящие маринованные огурцы, сладкая морковка и нежные яйца. Получается лёгкий, яркий салат, который идеально подходит для долгого застолья.
Что нужно: (на 4-5 порций)
Куриная грудка — 200 г Маринованные огурцы — 2-3 шт. (150 г) Сладкая морковь — 1 крупная (120 г) Консервированный горошек — 100 г Яйца — 2 шт. Лёгкий майонез — 3 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)Как готовить: (20 минут на готовку 1 час, чтобы настоялся)
Курицу варим в подсоленной воде минут 20, потом остужаем и режем кубиками.
Огурцы режем тонкой соломкой, если они слишком влажные, слегка отжимаем.
Морковку чистим и трём на крупной тёрке.
Яйца варим вкрутую (8-9 минут), остужаем, чистим и режем кубиками.
Всё смешиваем в глубокой миске, добавляем горошек (предварительно сливаем воду).
Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Ставим в холодильник минимум на 1 час, чтобы все вкусы соединились и салат стал сочнее.
Как подавать:
Выкладываем горкой на большое блюдо, украшаем зеленью или дольками моркови. Можно подать в креманках или в корзиночках из слоёного теста.
Почему «Русская тройка»?
Лёгкий: нет тяжёлых ингредиентов, как картошка или колбаса.
Яркий: морковь и горошек добавляют праздничный цвет.
Универсальный: подходит и как закуска, и как лёгкий ужин.
Подходит к 2026 году: красный (морковь), зелёный (горошек, огурцы) и золотистый (курица, яйца) — как огонь Красной Лошади.
Можно поэкспериментировать:
С копчёной курицей: будет ещё пикантнее.
С яблоком: добавит свежести и кислинки.
С авокадо: сделает салат кремовым и нежным.
Без майонеза: заправьте натуральным йогуртом с горчицей.
Этот салат — отличный пример того, как можно сделать новогоднее меню современным и простым. Вкусно, легко и без тяжести после праздника, пишет источник.