Не ржаной и не дарницкий: назван самый полезный хлеб для ужина – можно есть хоть по целой булке каждый день

Повышенная вязкость крови считается одним из ключевых факторов риска развития сердечно-сосудистых катастроф, значительная часть которых происходит в ночные часы. Особое внимание следует уделять питанию перед сном, так как оно напрямую влияет на реологические свойства крови и нагрузку на печень.

Опыт советских санаториев как модель режима
Советская система санаторно-курортного лечения демонстрировала важность строгого пищевого распорядка. Питание по графику, без хаотичных перекусов, помогало нормализовать обменные процессы. Интерес представляет структура ужина того времени: основной прием пищи с белковым блюдом и гарниром происходил около 17-18 часов, а перед сном предполагался легкий перекус.

Физиология легкого вечернего приема пищи
Логика такого подхода основана на скорости переваривания. Белки из мяса, рыбы или яиц усваиваются за несколько часов. Легкий кисломолочный продукт с небольшим количеством углеводов (кефир с булочкой) за полтора часа до сна решает несколько задач: предотвращает чувство голода, не перегружает пищеварительную систему и способствует стабильной работе кишечника. Это позволяет печени и почкам функционировать в щадящем режиме, что косвенно снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Современные рекомендации для ужина
С целью профилактики ночного сгущения крови ужин должен оставаться легким. Следует избегать тяжелых для усвоения высокобелковых продуктов (красное мясо, бобовые, яйца в большом количестве), которые требуют значительных ресурсов для переработки и могут способствовать дегидратации.

Оптимальным выбором станут:

Овощные блюда (рагу, винегрет) с небольшим добавлением растительного масла для стимуляции работы желчного пузыря.

Легкие кисломолочные продукты (кефир, ряженка, натуральный йогурт).

Несладкие фрукты, например, запеченное яблоко.

Такой рацион обеспечивает организм необходимыми углеводами для энергетической поддержки, умеренным количеством жиров для нормального желчеотделения и легкоусвояемыми белками без избыточной нагрузки, пишет дзен-канал «Природа Лечит».

Ранее мы писали: Не сулугуни и не моцарелла: доктор Мясников обозначил самый полезный сыр

Читайте также:

Назван самый полезный холодец: укрепляет суставы и богат белком Превратности судьбы: Тамара Глоба указала, у кого из зодиаков под конец года может кардинально измениться жизнь Чем сильнее мороз, тем жарче в доме: потерянная разработка советских физиков, которая экономит до 70% на отоплении