Не ржаной и не дарницкий: назван самый полезный хлеб для ужина – можно есть хоть по целой булке каждый день

Повышенная вязкость крови считается одним из ключевых факторов риска развития сердечно-сосудистых катастроф, значительная часть которых происходит в ночные часы. Особое внимание следует уделять питанию перед сном, так как оно напрямую влияет на реологические свойства крови и нагрузку на печень.

Опыт советских санаториев как модель режима
Советская система санаторно-курортного лечения демонстрировала важность строгого пищевого распорядка. Питание по графику, без хаотичных перекусов, помогало нормализовать обменные процессы. Интерес представляет структура ужина того времени: основной прием пищи с белковым блюдом и гарниром происходил около 17-18 часов, а перед сном предполагался легкий перекус.

Физиология легкого вечернего приема пищи
Логика такого подхода основана на скорости переваривания. Белки из мяса, рыбы или яиц усваиваются за несколько часов. Легкий кисломолочный продукт с небольшим количеством углеводов (кефир с булочкой) за полтора часа до сна решает несколько задач: предотвращает чувство голода, не перегружает пищеварительную систему и способствует стабильной работе кишечника. Это позволяет печени и почкам функционировать в щадящем режиме, что косвенно снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Современные рекомендации для ужина
С целью профилактики ночного сгущения крови ужин должен оставаться легким. Следует избегать тяжелых для усвоения высокобелковых продуктов (красное мясо, бобовые, яйца в большом количестве), которые требуют значительных ресурсов для переработки и могут способствовать дегидратации.

Оптимальным выбором станут:

• Овощные блюда (рагу, винегрет) с небольшим добавлением растительного масла для стимуляции работы желчного пузыря.

• Легкие кисломолочные продукты (кефир, ряженка, натуральный йогурт).

• Несладкие фрукты, например, запеченное яблоко.

Такой рацион обеспечивает организм необходимыми углеводами для энергетической поддержки, умеренным количеством жиров для нормального желчеотделения и легкоусвояемыми белками без избыточной нагрузки, пишет дзен-канал «Природа Лечит».

Ранее мы писали:  Не сулугуни и не моцарелла: доктор Мясников обозначил самый полезный сыр

Читайте также: 

• Назван самый полезный холодец: укрепляет суставы и богат белком
• Превратности судьбы: Тамара Глоба указала, у кого из зодиаков под конец года может кардинально измениться жизнь
• Чем сильнее мороз, тем жарче в доме: потерянная разработка советских физиков, которая экономит до 70% на отоплении