«Элитные» пельмени из «Ермолино»: взвесила, сварила, попробовала — показываю сколько там мяса и что в составе

В огромном пельменном царстве магазинных полок сделать выбор – задача не из легких. Кругом яркие упаковки, заманчивые обещания натуральности и премиального качества, а ценники зачастую намекают на неземное наслаждение. Но так ли вкусны "элитные" экземпляры, как о них говорят? Чтобы разобраться, мы взяли на пробу пельмени "Ермолино" из линейки "Натурале", которые позиционируются как продукт высокого класса. Наш тест включил не только дегустацию, но и контрольное взвешивание – чтобы проверить, не обманывают ли нас на мясе.

"Натурале" – звучит гордо, а что внутри

Производитель делает ставку на "натуральность" продукта и его необычную шестиугольную форму, выделяющую пельмени на фоне традиционных "кругляшей". На сайте можно найти информацию о говяжьем фарше и тесте высшего сорта. Интересно, что детальный состав на сайте "Ермолино" не найти – его нужно выискивать на упаковке в магазине. Такая скрытность вызывает вопросы, однако, достав состав с упаковки, мы были приятно удивлены: говядина, лук, мука, вода, соль, яйцо, перец. Никакой сои, фосфатов и усилителей вкуса – что соответствует категории "В" (свыше 40% мяса). Теоретически, перед нами – образец для подражания.

Реальность против рекламы: взвешиваем и оцениваем

Как известно, теория часто расходится с практикой. Первый неприятный сюрприз – пельмени после варки теряют свою шестиугольную форму, скукоживаются, а начинка частично вываривается. Тесто выглядит неоднородно: часть пельменей белые, часть – желтоватые.

Самый важный этап – взвешивание. Средний вес одного вареного пельменя составил около 11 граммов. Мы аккуратно извлекли начинку, взвесили ее отдельно – получилось около 3 граммов мяса. Простой расчет показывает, что мясная составляющая в готовом продукте составляет всего около 27%, что соответствует категории "Г" (самая низкая), а не заявленной "В". Для продукта, претендующего на элитность, это серьезный провал.

Вкусовые впечатления: где обещанный праздник живота

Цена в 219 рублей за килограмм создает определенные ожидания. Но вкус нас разочаровал: тесто после варки плотное, слегка "резиновое". Начинка пресноватая, с еле уловимым мясным оттенком. Нет ни сочности, ни насыщенности, ни ощущения "домашней" еды. По сути, это обычный полуфабрикат среднего уровня, который можно найти дешевле. Возможно, стоит обратить внимание на другие бренды, например, "Сибирская коллекция" или "Мираторг", у которых в этом же ценовом сегменте можно найти более интересные варианты.

В сухом остатке: удачная маркетинговая уловка

Стоит ли покупать пельмени "Ермолино" "Натурале"? Если для вас важен только чистый состав без вредных добавок, то формально – да. Но если вы рассчитываете на адекватное соотношение цены и качества, достаточное количество мяса и яркий насыщенный вкус, то вас ждет разочарование.

Три ключевых вывода:

Содержание мяса не соответствует заявленной категории. Вкус не дотягивает до премиум-класса. "Элитность" – это удачный маркетинговый ход, за которым скрывается обычный продукт по завышенной цене.

Альтернатива? Либо искать честного производителя, либо приготовить пельмени дома. Купив качественную говядину и потратив немного времени, вы получите продукт, который точно будет "настоящим" и "вкусным". Домашние пельмени – это отличный способ провести время с семьей, а заодно и проконтролировать качество ингредиентов.

Читайте также:

Что дарить тем, у которых "все есть и ничего не надо": подарки родителям, бабушкам и дедушкам на Новый год 2026 5 деревьев-предателей, которые заражают весь огород болезнями и вредителями Смотрим на пупок и кожуру: как выбрать самые сладкие мандарины, не пробуя - научил дедушка из Абхазии Съездили в "Светофор" закупились к праздникам: что нашли и в чем разочаровались Век денег не видать: 6 вещей, которые нельзя отдавать, иначе в доме не будет денег - бабушка дала совет