Легкий рецепт салата без майонеза: вкуснятина с картошкой и селедкой — самое то после Новогоднего застолья

После праздничного марафона тяжёлых салатов хочется чего-то свежего, но сытного. Этот салат с картошкой, слабосолёной селёдкой и маринованным луком — как раз то, что нужно: лёгкий, ароматный и идеально сбалансированный. Забудьте про майонез — здесь его роль берёт на себя натуральное растительное масло, а вкус остаётся богатым и насыщенным.

Почему стоит попробовать

Никакой тяжести: после обильного застолья салат не создаёт ощущения перегруженности.

Идеальный баланс вкуса: солёная селёдка, сладковатый лук, нежная картошка и свежий горошек создают гармоничное сочетание.

Просто и быстро: приготовление занимает всего 15–20 минут, включая маринование лука.

Ингредиенты

2 средние отварные картофелины

1 филе слабосолёной селёдки

1 небольшая красная луковица

100 г консервированного зелёного горошка

2–3 ст. л. оливкового или нерафинированного подсолнечного масла

Свежий укроп для украшения

Для маринада лука:

1 ст. л. уксуса

1 ч. л. сахара

Щепотка соли

Как приготовить

Картофель
Отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Маринованный лук
Нарежьте лук полукольцами и оставьте на 15 минут в смеси уксуса, сахара и соли.

Смешивание
Соедините картофель, кусочки селёдки, маринованный лук и зелёный горошек в салатнице.

Заправка
Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ингредиенты.

Настаиваем
Дайте салату 10–15 минут «дозреть» — вкусы смешаются и станут ярче.

Подача
Украсьте свежим укропом и подайте к столу. Отлично сочетается с чаем, лёгким супом или как отдельное блюдо после праздников.

Советы для идеального салата

Маринование лука можно продлить до 30 минут — он станет мягче и сладче.

Для яркости добавьте немного свежего огурца или зелёного яблока.

Эстетика подачи: аккуратная подача в прозрачной салатнице подчеркнёт слои ингредиентов и зелёные акценты.

Этот салат — настоящая находка для лёгкого зимнего меню: просто готовить, приятно есть и красиво подавать. После новогодних угощений он станет вашим любимым «освежающим» вариантом, пишет источник!

Ранее мы писали - Научилась печь пирожки, легкие и воздушные словно пух, что дети просят их каждый день

Читайте также:

Самые красивые русские имена, по мнению иностранцев: так теперь называют своих детей Эти даты в январе принесут убойный урожай: дни, которые идеальны для посева «По усам текло, а в рот не попало»: жуткий смысл этой фразы, от которого кровь стынет в жилах