Ученые назвали самый полезный ужин: не салат, не греча и в два раза полезнее овощей

Весной перед многими встаёт проблема замены привычных мясных блюд. Эксперты Роскачества предлагают обратить внимание не на дорогие заменители и не на одни лишь салаты, а на продукт, который незаслуженно обходят стороной. Речь о бобовых.

Чечевица, фасоль и нут дают чувство сытости, с которым не сравнится ни зелень, ни даже диетическое филе. Причина — высокое содержание растительного белка и клетчатки. Вечером, когда особенно хочется плотно поесть, такая еда помогает не переедать и долго не испытывать голода.

Чтобы получить максимум пользы, бобовые стоит делать центральным блюдом, а не гарниром. Их добавляют в супы, тушат с овощами, перемалывают в котлеты. К ним полезно подавать ферментированные овощи: квашеную капусту или кимчи — они поддерживают пищеварение. В качестве источника сложных углеводов подойдут гречка, киноа или булгур. Несколько ложек орехов или семян добавят нужных жиров. А если тянет на сладкое, вместо выпечки лучше съесть фрукт.

Такой ужин оказывается не только постным, но и более сбалансированным, чем привычная куриная грудка с огурцом. Рацион становится разнообразнее, а организм получает всё необходимое без животных продуктов, отмечает эксперт портала progorod43.ru.

Перед изменением питания следует посоветоваться со специалистом.

Читайте также:

Люди лишились дара речи: в поездах теперь это строго запрещено. Как теперь будут ездить пассажиры РЖД Сплошные стройки и платное всё вокруг: турист из России поделилась отзывом о «райском» курорте Не выбрасывайте пустые коробки из-под обуви: 5 идей, что из них можно сделать для дома и для кухни Смело берите по 2 плитки – идеальный состав: специалисты Роскачества озвучили марки отличного шоколада