Пельмени на плите больше не варю: готовлю другим способом — быстрее, проще и без кастрюли
- 04:21 14 октября
- Валентина Володина
Как быстро сварить замороженные пельмени в микроволновке
Замороженные пельмени можно приготовить без плиты. Вместо кастрюли понадобятся глубокая миска для микроволновки, горячая вода и специи. Удобно, когда нужен ужин на одного человека и не хочется мыть лишнюю посуду.
Весь процесс занимает около 10–15 минут, а с готовым кипятком иногда меньше. Главное — проверить начинку.
Что подготовить для одной порции
Возьмите 12–15 пельменей, щепотку соли, лавровый лист и 300–500 мл горячей воды. Жидкость должна полностью покрывать пельмени.
Подойдёт глубокая стеклянная или керамическая посуда с пометкой о пригодности для микроволновки. Металлические миски и тарелки с позолоченной каймой нельзя использовать.
Заливаем водой и включаем печь
Положите замороженные пельмени в миску, добавьте соль и лавровый лист. Осторожно влейте кипяток, оставив несколько сантиметров до края.
Прикройте крышкой с выходом для пара. Как советует производитель техники, при мощности около 800 Вт начните с 8–10 минут. Крупным пельменям понадобится больше времени.
Зачем останавливать приготовление
В середине приготовления выньте миску и перемешайте содержимое ложкой. Это помогает пельменям не слипаться и прогреваться равномернее.
Действуйте прихватками: бульон и пар очень горячие. Если вода сильно пенится, уменьшите мощность или готовьте меньшую порцию.
Как проверить начинку
После сигнала оставьте миску под крышкой на две минуты. Разрежьте крупный пельмень: тесто должно быть мягким, мясо — полностью приготовленным и горячим внутри.
Надёжнее проверить температуру начинки пищевым термометром: для запаса безопасности ориентируйтесь на 74 градуса. Если середина холодная, продолжайте нагрев короткими промежутками.
Мнение автора
Микроволновка не делает пельмени вкуснее обычной варки, зато избавляет от кастрюли и ожидания закипания на плите. Для небольшого ужина это удобная альтернатива, если соблюдать время и проверять готовность.
Ранее мы писали: Мигающие гирлянды — «привет» из 2010-х: на Новый 2027 год дом наряжают совсем иначе — спокойно, дорого, без ярмарки и Беру самую дешёвую свинину из «Светофора» и пихаю в бутылку: утром режу как колбасу — ни сои, ни желатина
Читайте также:
- Метод 2 стаканов — и древняя сковородка снова как из магазина: вековая гарь сползает, будто старая краска
- Красивые как с открытки, а характер — «бунтарь»: 5 пород кошек, которые подходят далеко не всем
- С виду — сочный декор, по факту — домашняя работяга: банке-«лайму» из «Фикс Прайс» нашла 7 работ по дому
- Помидоры заготавливаю «по-ленивому»: пакет + морозилка — и никаких банок, уксуса и тазов с кипятком
- Осенние листья превращаю в дачные «пуховики»: набиваю ими старые наволочки и на грядки — зимой эта хитрость на вес золота