Селёдка под шубой сдаёт позиции: к Новому году хозяйки повально готовят «Шапку» с помпоном для Огненной козы — вкус и подача на 10 из 10
- 03:10 20 октября
- Валентина Володина
Салат Шапка с помпоном на Новый год рецепт
Привычная селёдка под шубой может стать главным украшением новогоднего стола. Достаточно изменить форму — и вместо обычного слоёного салата получится нарядная зимняя шапочка с белоснежным помпоном.
Особенно эффектно такая закуска смотрится в меню на Новый 2027 год, который связывают с символом Огненной козы. Ингредиенты остаются знакомыми, а подача удивляет гостей.
Что понадобится для салата:
- Филе слабосолёной сельди — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Свёкла и морковь — по 1 шт.
- Яйца — 6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 200 г.
Как собрать новогоднюю «Шапку»
Отварите овощи и яйца, остудите. Картофель, морковь и свёклу натрите отдельно. Сельдь и лук мелко нарежьте.
Глубокую миску застелите пищевой плёнкой. Свёклу смешайте с двумя ложками майонеза и распределите по дну и стенкам слоем около сантиметра.
Внутрь последовательно выложите яйца, морковь, картофель, лук и сельдь. Каждый слой слегка уплотняйте и смазывайте майонезом.
Накройте салат тарелкой, аккуратно переверните и снимите миску с плёнкой.
Делаем пушистый помпон
Заранее отложите белки трёх яиц. Натрите их на мелкой тёрке.
Бока «шапки» слегка смажьте майонезом и украсьте белковой крошкой. Из оставшегося белка с небольшим количеством майонеза сформируйте помпон и закрепите сверху.
На заметку
Готовый салат уберите в холодильник минимум на час. Так слои лучше пропитаются, а праздничная закуска сохранит форму при подаче.
Мнение автора
Главная изюминка рецепта — знакомый вкус в неожиданном оформлении. «Шапка» выглядит праздничнее обычной селёдки под шубой, но не требует редких продуктов или сложных кулинарных навыков.
Статья подготовлена по материалам LePlants.
Ранее мы писали: Когда солить жареную картошку — сразу или под конец? Запомните простое правило и расскажите маме и Метод 2 стаканов — и древняя сковородка снова сияет чистотой: вековая гарь сползает, гляжусь как в зеркало
Читайте также:
- В СССР берегли больше хрусталя и считали домашним люксом: сколько сейчас стоят мельхиоровые ложки из серванта
- На улице дубак — дома Ташкент: забытая разработка советских физиков режет расходы на отопление до 70%
- Львам нужен гранат, а Девам — рубин: какой камень положить в карман под бой курантов, чтобы привлечь счастье и деньги
- Три пластиковых «вагончика» из Fix Price за 279 рублей: разогнала бардак по ящикам — на кухне и в ванной теперь свои станции порядка
- 8 лет белю яблони дедовской «болтушкой»: морозы лютуют, а кора остаётся целой