Метод одного пальца: 2 ложки на 1 литр — и черный панцирь на сковороде отлетает без усилий
- 18:30 21 октября
- Пётр Борисов
Как очистить сковороду от нагара с помощью соды без металлической щётки
Бывает, перевернёшь любимую сковороду, а там вместо блестящего дна сплошная чёрная корка. Сколько ни три губкой, толку почти никакого. Особенно обидно, когда сама посуда ещё крепкая и менять её совершенно не хочется. В такой ситуации можно попробовать обойтись без металлических щёток и едких составов. Иногда достаточно устроить сковороде горячую содовую ванну.
Почему нагар лучше сначала размочить
Пригоревший жир постепенно образует плотный слой, который крепко держится на металле. Если пытаться отскрести его силой, легко оставить царапины. Горячий раствор соды помогает ослабить часть загрязнений, после чего их проще снять обычной лопаткой.
Но чудес ждать не стоит. Если сковорода чернела годами, одной обработки может оказаться недостаточно. К тому же метод рассчитан прежде всего на нержавеющую сталь без покрытия, если производитель допускает такую чистку.
Отправляем сковороду в содовую ванну
Возьмите металлическую кастрюлю или таз, куда поместится вся сковорода. Залейте её водой так, чтобы почерневшее дно полностью скрылось.
Теперь добавьте пищевую соду из расчёта две столовые ложки на литр воды. Например, для трёх литров понадобятся шесть ложек. Размешайте раствор и поставьте ёмкость на плиту.
После закипания убавьте огонь. Пусть вода тихонько кипит около десяти минут. Следите, чтобы она не выкипала. Затем выключите нагрев и оставьте посуду остывать. Доставать горячую сковороду сразу не нужно.
Самое приятное — когда грязь начинает отходить
После остывания проверьте нагар деревянной лопаткой. Если верхние слои стали податливыми, аккуратно снимите их без сильного нажима. Затем пройдитесь по дну мягкой губкой со средством для посуды.
Остаётся хорошо ополоснуть сковороду и вытереть насухо. Если же чёрная корка держится намертво, не пытайтесь поддевать её ножом. Лучше подобрать другой способ очистки с учётом материала посуды.
Не каждую сковороду можно кипятить
Особенно осторожно обращайтесь с антипригарными покрытиями. Для некоторых моделей «Тефаль» допускает мягкую чистку содовой пастой, но это совсем не то же самое, что погружать посуду целиком в кипящий раствор.
Чугун без эмали нежелательно долго держать в воде: может пострадать защитный масляный слой. После мытья его тщательно сушат и слегка смазывают маслом. Для эмалированной посуды существуют отдельные рекомендации, а алюминиевые сковороды и изделия с неизвестным покрытием лучше вообще не подвергать такой процедуре без проверки инструкции.
Не забудьте также про ручки и крепления. Даже если металлическое дно выдерживает нагрев, остальные детали могут оказаться к нему не приспособлены, подводит итог автор портала ussurmedia.ru.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует перед чисткой внимательно осмотреть не только внутреннюю, но и наружную поверхность сковороды. Именно там может находиться покрытие, чувствительное к соде и нагреву. Лучше потратить несколько минут на проверку, чем испортить хорошую посуду ради удаления нагара.
Ранее мы писали: Не сатин и не бязь: умные хозяйки берут другой материал для постельного белья — практичный и долговечный и Зачем стирать пакеты, а губку хранить в холодильнике: 5 бытовых лайфхаков для умных хозяек
Читайте также: