Научили готовить вкуснятину на завтрак за 5 минут: 2 яйца + творог — тает во рту как нежнейшее суфле
- 20:20 22 октября
- Анна Ефимова
Как приготовить быстрый завтрак из двух яиц и творога на сковороде
Когда привычная яичница надоедает, а возиться с тестом нет времени, выручает сочетание творога, яиц и сыра. Из этих продуктов получается нежная лепёшка с румяным низом и мягкой серединкой. Такой завтрак напоминает одновременно омлет и ленивые сырники, только без сладости.
2 яйца и 100 г творога — завтрак готов за 7 минут
Для основы понадобятся 2 яйца, 100 г творога, 40–60 г твёрдого сыра, 0,5–1 ч. л. растительного масла, немного соли и перца.
Сначала яйца соединяют с творогом и тщательно разминают вилкой. Затем вмешивают натёртый сыр. Если хочется особенно однородной текстуры, массу можно слегка взбить блендером.
Сковороду смазывают маслом, прогревают на умеренном огне и выкладывают творожно-яичную смесь. Разравнивают, накрывают крышкой и оставляют на 5–7 минут, пока лепёшка не схватится.
Расплавленный сыр придаёт блюду сливочный вкус, а творог сохраняет нежность.
Четыре начинки — и каждый день новый вкус
Для первого варианта твёрдый сыр заменяют 40 г бри, камамбера или плавленого сыра, добавляя 1–2 столовые ложки измельчённой зелени.
Любителям овощных завтраков подойдёт сочетание 60–80 г моцареллы и 4–6 помидоров черри с щепоткой базилика.
Более необычный вкус получится, если вмешать 30–40 г голубого сыра и столовую ложку измельчённых грецких орехов.
А для сытной грибной лепёшки предварительно обжаривают 70–100 г шампиньонов с луковицей. Затем добавляют основу из двух яиц, 100 г творога и 50 г плавленого сыра.
Важно
Творог лучше брать без избытка сыворотки, иначе смесь получится водянистой. Не увеличивайте огонь ради скорости: снизу лепёшка может подгореть, пока середина останется сырой. Время приготовления зависит от толщины слоя и диаметра сковороды.
Читайте также:
- Газ и дрова — уже прошлый век: зимой грею дом почти бесплатно — об этом способе многие даже не знают
- Забудьте о выгребной яме: 5 удобных видов дачных туалетов без вони и постоянной откачки — можно сделать самому
- Натяжные потолки уходят в прошлое: в моде 4 стильные замены — выглядят роскошно, дизайнеры уже оценили