На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите
- 3 октября 02:05
- Игорь Сомов
Мало кто знает, что из незатейливых продуктов, которые всегда есть в холодильнике у любой хозяйки, можно приготовить отличное угощение к Новому году. Вам понадобятся ряженка, сметана и немного зелени.
Мы покажем, как из этих простых компонентов сделать дорогой сыр "Филадельфия". Его можно использовать для приготовления бутербродов или канапе на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Ряженка — 1 л;
- Сметана — 500 г;
- Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки;
- Соль, специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Налейте литр ряженки в глубокую миску. Добавьте туда сметану. Измельчите петрушку и укроп. Добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Выстелите дуршлаг марлей в три слоя. Переложите в него приготовленную смесь. Закройте несколькими слоями марли сверху.
Дайте стечь смеси 2−3 часа. Через первый час положите сверху груз, чтобы отделение сыворотки прошло быстрее.
Через 5−6 часов на марле останется нежная сырная масса. Она идеально подойдет для бутербродов или как отдельное угощение на новогоднем столе.