На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы спите
- 17 октября 02:05
- Игорь Сомов
Мало кто знает, что из обычных, легкодоступных продуктов можно приготовить впечатляющую закуску к праздничному столу. Возьмите просто ряженку, сметану и немного свежей зелени.
Мы покажем, как из этих незамысловатых составляющих создать сыр, по вкусу не уступающий знаменитой "Филадельфии". Он станет прекрасной основой для бутербродов и канапе на вашем праздничном столе.
Необходимые ингредиенты:
- Ряженка — 1 литр;
- Сметана — 500 грамм;
- Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки;
- Соль, специи — по вашему желанию.
Приготовление по шагам:
Вылейте литр ряженки в подходящую миску. Добавьте к нему сметану. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Не забудьте про соль и приправы, ориентируясь на свой вкус. Тщательно смешайте все компоненты до получения однородной массы.
Возьмите дуршлаг, застелите его марлей, сложенной в несколько слоев. Перелейте в него подготовленную смесь. Накройте сверху несколькими слоями марли.
Дайте смеси стечь в течение 2−3 часов. Спустя час установите сверху небольшой груз, чтобы ускорить отделение сыворотки.
Спустя 5−6 часов на марле останется нежная сырная масса, похожая на сыр. Она идеально подойдет для приготовления сэндвичей или станет изысканным дополнением к вашему праздничному столу.