Много лет обрезала лук неправильно и теряла урожай. Сейчас делаю всё по инструкции из советского учебника
- 07:51 12 февраля
- Юлия Семёнова
Правильная обрезка лука после сбора — это необходимое условие для его сохранности в течение всей зимы. Как и многие овощеводы-любители, я училась на собственных ошибках. Долгое время я следовала семейной традиции и обрезала лук сразу после уборки, что приводило к плачевному результату: луковицы усыхали, загнивали или преждевременно прорастали. Ситуация изменилась, когда я обнаружила чёткие рекомендации в старом советском учебнике по овощеводству. Эти простые правила полностью решили проблему потерь урожая.
Главное правило — выдержка и сушка
Самая распространённая ошибка — это торопливая обрезка сразу после выкопки. Раньше я раскладывала лук на солнце на несколько часов и вечером того же дня обрезала перо и корни. Так делать нельзя.
После уборки в шейке луковицы ещё несколько дней продолжается сокодвижение: питательные вещества из зелени переходят в репку. Шейка при этом постепенно усыхает, становится тоньше и мягче. Обрезать лук можно только после полного завершения этого процесса, когда шейка перестаёт быть сочной и плотной.
Для этого собранный лук необходимо разложить в сухом, хорошо проветриваемом и затенённом месте. Сушка занимает в среднем от трёх до семи дней, в зависимости от сочности пера и погодных условий. Обрезка свежего, не просушенного лука открывает путь для болезнетворных микроорганизмов, что резко сокращает сроки хранения.
Точная длина обрезки: что делать с корнями и пером
Второе ключевое правило касается техники обрезки.
- Корни. Ни в коем случае нельзя вырезать корневую мочку, повреждая донце луковицы. Это приводит к её усыханию. Корни необходимо аккуратно подрезать, оставляя не менее 0.5 см. Сохранение небольшой части корней поддерживает естественные биологические процессы в луковице, что повышает её лёжкость.
- Перо (шейка). Длина оставляемой шейки зависит от способа хранения. Если вы планируете хранить лук в косах или венках, перо не обрезают вообще, давая ему засохнуть естественным путём. Для хранения в ящиках, сетках или корзинах перо обрезают, оставляя пенёк от 5 до 10 см. Практика показывает, что более длинная шейка (7-10 см) лучше защищает луковицу от испарения влаги и препятствует раннему прорастанию зимой.
Таким образом, успех зависит не от скорости работы, а от терпения и точности. Дав луку время на правильную просушку и аккуратно обрезав его, вы сохраните урожай до следующего сезона без потерь.
Источник: Дзен-канал "Зеленые истории"
Читайте также: