Здесь одна крупа, никакой шелухи и мусора: Роскачество назвало достойные бренды гречки
- 20:03 13 марта
- Пётр Борисов
Гречневая крупа остается одним из самых востребованных продуктов в России. По данным Центра компетенций в области пищевой безопасности, ее покупают чаще любой другой крупы, уступает она только рису. Специалисты Роскачества провели масштабное исследование и выяснили, насколько безопасна гречка, можно ли ее просто запаривать, а не варить, и чем отличается продукт в пакетиках от рассыпного.
Кто прошел проверку
Из всех изученных образцов двенадцать торговых марок полностью соответствуют обязательным нормам и более жесткому стандарту Роскачества. Эти производители теперь могут претендовать на получение государственного Знака качества. В список вошли: «Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», Passim, «Магнит», «Мистраль», «Макфа», «Селяночка», Spar, «Маркет Перекресток», «Царь», «Самокат» и Arivera. Интересно, что восемь из этих двенадцати выпускают крупу в порционных пакетах для варки.
Безопасность и способ приготовления
Ни в одном образце специалисты не обнаружили вредителей или опасных микотоксинов. Показатели микробиологической безопасности тоже оказались в пределах нормы. Это означает, что такую гречку не обязательно подвергать длительной варке. Достаточно залить крупу кипятком и дать настояться — продукт будет готов к употреблению и безопасен для здоровья.
В продукции одной торговой марки нашли пестицид, но его количество оказалось настолько малым, что не представляет угрозы для человека.
Нарушения и недовес
Не обошлось и без нарушений. У трех производителей зафиксировали недовес. В упаковках гречки под марками «Лента», «Вишневый сад» и «Красная цена» крупы оказалось меньше, чем заявлено на этикетке.
Особый статус
Отдельно эксперты отметили гречку Arivera. Она подтвердила соответствие строгим требованиям, предъявляемым к органической продукции. Это значит, что при выращивании этой крупы не использовались синтетические удобрения и пестициды.
Читайте также: