Эти 5 томатов-легенд пора вернуть на грядки: тот самый вкус из детства, холодостойкие и урожайные
- 04:02 15 марта
- Пётр Борисов
Современные гибридные томаты часто выглядят привлекательно, но внутри могут оказаться водянистыми и безвкусными. В противовес им старые сорта, выведенные десятилетия назад, ценятся за насыщенный аромат и стабильную урожайность. Селекционеры прошлого делали упор на вкусовые качества и надежность, а не на способность плодов переносить долгую транспортировку. Вот пять таких разновидностей, на которые стоит обратить внимание дачникам.
Грунтовый Грибовский 1180
Этот сорт появился в пятидесятых годах прошлого века. Его главная особенность — холодостойкость, благодаря которой томаты выращивали даже в сибирских регионах, часто высевая сразу в открытый грунт. Кусты вырастают невысокими, до 60 сантиметров, и обычно не требуют подвязки. Помидоры весят от 60 до 100 граммов, обладают насыщенным вкусом и подходят как для свежих салатов, так и для консервации. При должном уходе с одного растения собирают до восьми килограммов плодов. Созревание наступает примерно через три месяца. Сорт стабильно плодоносит в разных погодных условиях, однако его устойчивость к болезням средняя, поэтому профилактические обработки не помешают.
Москвич
В Государственный реестр сорт включили в 1976 году. Селекционеры выводили его для культивации по всей стране, включая северные территории. Растения штамбовые, компактные, высотой всего 30–40 сантиметров. Им не нужны ни подвязка, ни удаление боковых побегов. Плоды ярко-красные, массой 60–80 граммов, с легкой сладостью. Их можно использовать в любых целях. Урожайность достигает четырех килограммов с куста. Томаты отличаются хорошей лежкостью: снятые бурыми, они успешно дозревают в домашних условиях и долго хранятся.
Белый налив 241
Легендарный сорт 1966 года получил свое название из-за плодов, которые в стадии молочной спелости имеют белесый оттенок. Это раннеспелые томаты с детерминантным типом роста, кусты достигают полуметра в высоту. Помидоры с тонкой кожицей и сочной, сладковатой мякотью идеальны для употребления в свежем виде. Растения неприхотливы, переносят похолодания и засуху. Основной недостаток — высокая восприимчивость к фитофторозу. Чтобы сохранить урожай, кусты не следует высаживать рядом с картофелем, нужно избегать загущения и проводить профилактические опрыскивания.
Сибирский скороспелый
Сорт создавали специально для регионов с коротким летом в конце пятидесятых годов. Он ультраскороспелый: от появления всходов до сбора плодов проходит около 80 дней. Высота кустов варьируется от 45 до 90 сантиметров, сложного формирования они не требуют. Помидоры весом до 100 граммов содержат много сухих веществ, поэтому они не водянистые и отлично подходят для приготовления соков и паст. Холодостойкость заложена в сорте на генетическом уровне. Урожайность составляет до четырех килограммов с куста.
Алпатьева 905 А
Сорт, названный в честь селекционера, известен с пятидесятых годов. Невысокие кусты (до 45 сантиметров) обильно плодоносят даже при минимальном уходе. Плоды с плотной кожицей, сладковатые на вкус, хороши для засолки и переработки. Томаты созревают дружно, урожайность остается стабильной независимо от капризов погоды.
На что обратить внимание при выращивании
Старые сорта не обладают такой же устойчивостью к современным заболеваниям, как новые гибриды. Поэтому без профилактики фитофторы и соблюдения правил агротехники не обойтись. Эти помидоры созданы для еды, а не для перевозок, поэтому их лежкость и внешний вид уступают коммерческим гибридам. Семена лучше покупать в проверенных магазинах, чтобы не получить пересортицу. Не стоит загущать посадки: в тесноте растения хуже проветриваются и быстрее заболевают.
Вывод
Советские сорта томатов не гнались за идеальной формой или гигантским размером. Их главное достоинство — гармоничный вкус, легкость в выращивании и приспособленность к местному климату. Эти разновидности десятилетиями кормили семьи и заслуживают места на грядке рядом с новомодными гибридами, чтобы напомнить, каким должен быть настоящий помидор, пишет эксперт издания allcafe.ru.
Читайте также: