Названа самая полезная рыба для апреля – готовьте 2 раза в неделю: богата фосфором и селеном
- 14:59 16 апреля
- Пётр Борисов
К апрелю организм человека исчерпывает запасы полезных веществ, накопленные за лето и осень. Свежих овощей ещё не появилось, иммунитет падает, а внутренние системы работают на остатках. В этот период медики рекомендуют обратить внимание на горбушу — самую доступную рыбу из семейства лососёвых.
Одна горбуша закрывает сразу несколько потребностей. Фосфор укрепляет кости и поддерживает нервы в порядке. Селен работает как природный антиоксидант: замедляет старение клеток и подстёгивает защитные силы. Белок из рыбы помогает мышцам восстановиться после зимней малоподвижности. Омега-3 жирные кислоты понижают уровень вредного холестерина и облегчают работу сердца. К этому набору добавляются йод и витамины группы В — они настраивают щитовидную железу и улучшают общее самочувствие.
Но способ приготовления решает, сколько из этих веществ дойдёт до тарелки. Самые щадящие методы — запекание в духовке с лимоном и овощами, тушение в соусе или жарка на гриле. Здесь не требуется много масла, а рыба остаётся сочной. Отварную горбушу можно нарезать в лёгкие салаты — получится сытно, но не тяжело. Тем, кто любит эксперименты, подойдут домашние роллы или запечённые стейки под сырной корочкой.
Если горбуша не нравится, не стоит отказываться от самой идеи морской рыбы. Форель богата жирами, питающими кожу и волосы. Скумбрия удерживает первое место по содержанию омега-3 и чистит сосуды. Сельдь дёшево стоит и помогает мозгу работать. Треска — выбор худеющих: в ней много белка и витамина D при низкой калорийности. Каждый подберёт вариант по вкусу, главное — не оставлять организм без морской поддержки в межсезонье.
Читайте также:
- В поезд не пустят даже с документами: РЖД изменили правила посадки для детей и подростков – что нужно знать
- Зеленое море и крики пещерных людей: туристы поделились отзывом о популярном курорте
- Брюки уже не в моде: эта дерзкая замена из 90-х стала главной манией на подиумах Парижа
- Губят сердце и сосуды: самые вредные продукты — что стоит исключить из рациона
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.