Японцы завтракают этим каждое утро, пока мы давимся яйцами и кашей – и живут до 100 лет
- 21 июня 00:44
- Анна Ефимова
Япония уже много лет остаётся одной из стран с самой высокой продолжительностью жизни. Специалисты связывают этот факт не только с активным образом жизни, но и с особенностями питания. Одним из традиционных продуктов, который многие жители страны употребляют по утрам, являются ферментированные соевые бобы натто.
Почему натто считают полезным
В процессе ферментации в продукте образуются биологически активные вещества, которые привлекают внимание учёных. Натто содержит растительный белок, витамин K2 и полезные бактерии. Считается, что такое сочетание помогает поддерживать здоровье костей, сосудов и пищеварительной системы.
Кроме того, ферментированные продукты традиционно считаются важной частью рациона, способствующей разнообразию кишечной микрофлоры. Именно поэтому они часто присутствуют в меню жителей азиатских стран.
Необычный вкус, к которому нужно привыкнуть
Для человека, впервые попробовавшего натто, главным испытанием может стать его специфический аромат и необычная тягучая консистенция. Однако в Японии этот продукт давно стал привычным элементом завтрака. Его обычно подают с рисом, зеленью или соевым соусом.
Секрет не в одном продукте
Эксперты подчёркивают, что долголетие японцев нельзя объяснить только употреблением натто. Важную роль играют сбалансированное питание, умеренные порции, регулярная физическая активность и внимание к собственному здоровью. Тем не менее ферментированные соевые бобы остаются одним из самых узнаваемых продуктов японской кухни и символом полезного завтрака.
Совет от автора
Если хотите добавить в рацион больше ферментированных продуктов, начинайте постепенно. Помимо натто существуют более привычные варианты — натуральный йогурт, кефир или квашеные овощи.
Читайте также:
- Всего 1 ложка на ведро воды и два полива за сезон: дед-дачник научил простому способу подкормки для сладкой свёклы
- Забудьте про «Каскад» и «Пикси»: стилисты назвали стрижку, которую этим летом выбирают женщины после 50
- Добавляю 2 капли в крем и забыла про мелкие высыпания и прыщи: мой проверенный способ улучшить состояние кожи
- Собираю старые ремни по всем знакомым: превращаю их в полезные вещи для дома и дачи — 7 блестящих идей
- Пятки пемзой больше не шкрябаю – попробовала новый хит в уходе за кожей стоп: ножки нежные, как после педикюра
- Забудьте про плитку: как я проложил садовую дорожку за один день из того, что было под рукой
- Минус 10 лет без сложного ухода: какие прически освежают образ после 40 и помогают выглядеть моложе
- Вот зачем китайцы бросают в унитаз чайные пакетики: 3 причины, почему этот лайфхак — спасение