Росконтроль проверил растворимый кофе и выделил лидеров качества: возьму домой, маме и на работу — состав на высоте
- 17:59 30 июля
- Анна Ефимова
Растворимый кофе делают из настоящих обжаренных зёрен, а не из искусственного порошка. Однако качество продукта зависит от сырья, технологии и отсутствия дешёвых примесей. Во время одной из проверок специалисты Росконтроля изучили безопасность, состав, маркировку и свойства популярных марок.
Какие марки оказались впереди
Наиболее высокую оценку — 83 балла — получил сублимированный Jardin. В исследованном образце не обнаружили посторонних компонентов и опасных примесей, а указанная на упаковке кенийская арабика соответствовала результатам проверки.
Jacobs Monarch набрал 79 баллов. Замечание касалось маркировки: производитель не сообщил ботанический вид использованного кофе.
По 78 баллов получили Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. В Tchibo была заявлена смесь арабики и робусты, а Nescafe отличался сравнительно высоким содержанием кофеина. Все эти образцы признали натуральными.
Кто расположился ниже
«Чёрная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ» получили по 77 баллов. Среди замечаний встречались недостаточно выраженный аромат и неполная информация на упаковке.
Milagro Gold и Ambassador Platinum набрали по 76 баллов. Серьёзных нарушений безопасности у них не выявили, но эксперты обратили внимание на отдельные недочёты маркировки.
Сублимированный или гранулированный
Сублимированный кофе получают после замораживания концентрата и удаления влаги в вакууме. Такой способ сложнее и обычно позволяет лучше сохранить аромат. Гранулированный продукт производят из порошка, который увлажняют и собирают в пористые комочки. Он может быть качественным, хотя обычно стоит дешевле.
При покупке стоит избегать банок со слипшимися гранулами: это может говорить о попадании влаги. Важно также проверить срок годности, целостность упаковки и состав.
Статья носит информационный характер и не является рекламой. Результаты проверок относятся к ранее исследованным партиям и не гарантируют неизменное качество товара сегодня.