Бумажные полотенца скупаю рулонами — но кухонный стол ими почти не вытираю: 5 применений оказались полезнее обычного
- 18:30 10 августа
- Валентина Володина
Бумажные полотенца ценят прежде всего за способность быстро впитывать влагу. Именно это свойство делает их полезными при приготовлении и хранении продуктов. Иногда один лист заменяет салфетку, фильтр и даже помогает спасти неудачную заготовку для блюда.
Вот пять способов, ради которых рулон действительно стоит держать под рукой.
Зелень дольше остаётся свежей
Укроп, петрушка и другая зелень быстро портятся из-за лишней влаги. После покупки пучок перебирают, просушивают и свободно заворачивают в сухое бумажное полотенце.
Затем зелень кладут в пакет или контейнер и отправляют в холодильник. Бумага забирает лишний конденсат и не даёт листьям лежать в сырости.
Тёртые кабачки перестают плавать в воде
Для оладий из кабачков или картофеля лишняя жидкость особенно мешает: масса получается рыхлой, приходится добавлять больше муки.
Тёртые овощи раскладывают между несколькими слоями полотенца и слегка прижимают. Через несколько минут значительная часть влаги впитывается в бумагу, а смесь становится плотнее.
Грибы можно очистить без замачивания
Свежие шампиньоны и другие плотные грибы необязательно долго держать под струёй воды. Лёгкие загрязнения удобно снять слегка влажным бумажным полотенцем.
Так поверхность очищается, а сами грибы не успевают набрать лишнюю воду перед жаркой.
Получается простой фильтр
Если нужно убрать мелкие частицы из бульона или жидкого соуса, дуршлаг можно застелить плотным бумажным полотенцем и аккуратно процедить содержимое.
Такой способ подходит только для тёплой или остывшей жидкости. Очень горячий бульон способен размочить тонкую бумагу, поэтому полотенце должно быть достаточно прочным.
Черствый хлеб снова становится мягче
Кусок хлеба можно завернуть во влажное бумажное полотенце и ненадолго прогреть в микроволновой печи. Влага превращается в пар, поэтому мякиш временно становится мягче.
Обычно достаточно 10–20 секунд, но точное время зависит от мощности печи и размера куска. Есть такой хлеб лучше сразу: после остывания он снова начнёт черстветь.
Главное правило
Использованные бумажные полотенца нельзя отправлять в унитаз. Они прочнее туалетной бумаги, медленнее распадаются в воде и способны стать причиной засора.
После использования их выбрасывают в мусорное ведро.
Личное мнение автора
Самые полезные применения бумажных полотенец начинаются там, где нужно быстро убрать именно лишнюю влагу. Зелень, грибы, тёртые овощи и хлеб требуют совершенно разного подхода, но один рулон справляется со всеми этими задачами. Поэтому использовать его только для вытирания стола действительно немного расточительно.