Как сделать дешевый растворимый кофе в 2 раза лучше: простые хитрости для идеального вкуса
- 00:11 12 августа
- Пётр Борисов
Растворимый кофе обычно готовят на автомате: ложка порошка, кипяток — и чашка готова. Но даже такой простой напиток можно заметно изменить без кофемашины и дорогих добавок. Достаточно отойти от привычного способа приготовления.
Не заливать, а немного проварить
Первый приём требует обычной кастрюльки или турки. На одну чашку берут две чайные ложки растворимого кофе, добавляют воду и ставят смесь на слабый огонь.
Главное — не давать напитку долго кипеть. Как только появляются первые признаки закипания, посуду снимают с плиты и разливают кофе по чашкам.
Такой способ меняет привычный вкус. Напиток получается более плотным, насыщенным и глубоким. На приготовление уходят те же несколько минут, зато обычный растворимый кофе воспринимается совсем иначе.
Кофе и жасминовый чай в одной чашке
Второй вариант звучит необычнее. Готовый кофе смешивают с некрепким жасминовым чаем.
Сначала чай заваривают привычным способом и дают ему настояться несколько минут. Затем понемногу добавляют в кофе. Точной пропорции здесь нет: можно оставить едва заметный аромат жасмина или сделать цветочную ноту ярче.
Чай смягчает характерную кофейную горечь и добавляет свежий аромат. Получается многослойный напиток, который особенно интересно приготовить для гостей.
Оба приёма не требуют ни специальной техники, ни дорогих продуктов. В первом случае вкус меняет нагрев, во втором — сочетание кофе с жасминовым чаем. Иногда даже привычный растворимый кофе достаточно приготовить чуть иначе, чтобы перестать воспринимать его как напиток «на скорую руку», отмечает портал pogovorim.by.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов однажды попробовал проварить растворимый кофе вместо привычного кипятка и с тех пор использует этот способ, когда хочется более насыщенного напитка. А жасминовый чай советует добавлять понемногу: слишком крепкая заварка быстро забивает кофейный вкус.