Духовка и микроволновка канули в Лету: в 2026 хозяйки выбирают один прибор вместо целой полки техники — жарит, тушит и печёт на пару
- 00:24 26 августа
- Валентина Володина
На кухне постепенно появляется новый «центр управления ужином». Аэрогриль в 2026 году уже трудно назвать просто модной покупкой: исследование YouGov показало, что в Германии такой прибор есть у 47% домохозяйств, а распространённость за четыре года выросла более чем вдвое. Около 65% владельцев пользуются им минимум раз в неделю.
Внутри — маленькая духовка с сильным обдувом
Принцип довольно простой: нагревательный элемент создаёт высокую температуру, а поток горячего воздуха быстро обдувает продукты. Поэтому картофель в аэрогриле, курица, овощи и котлеты получают румяную поверхность с небольшим количеством масла или вовсе без него.
Для маленькой порции не требуется прогревать большую духовку. Именно эта компактность и объясняет, почему прибор всё чаще используют для повседневной еды.
Одной корзиной возможности не заканчиваются
Современные модели умеют не только подрумянивать. В зависимости от устройства в них можно запекать мясо и рыбу, готовить овощи, разогревать выпечку, сушить продукты. У отдельных моделей предусмотрены дополнительные возможности приготовления с паром или в закрытой ёмкости.
Однако здесь важна оговорка: далеко не каждый аэрогриль способен полноценно тушить или готовить на пару. Возможности нужно проверять по инструкции конкретного прибора.
Почему микроволновка всё-таки остаётся
Громкий заголовок не означает, что духовки и микроволновые печи действительно исчезли. Само исследование говорит скорее о том, что аэрогриль всё заметнее дополняет или заменяет отдельные привычные способы приготовления, а не всю кухонную технику разом.
Микроволновка быстрее разогревает жидкие блюда, а большая духовка удобнее для противня пирогов, крупной формы или нескольких порций одновременно.
Зато для ужина на одного-двух человек компактный аэрогриль для дома действительно может стать самым часто используемым прибором.
Личное мнение автора
Я бы рассматривала аэрогриль не как замену всей кухне, а как способ реже включать большую духовку. Для картофеля, овощей, курицы и небольших порций он действительно удобен, но расставаться с микроволновкой только ради моды я бы не стала.