1 пачка творога и 1 яблоко — а на выходе целая гора румяного печенья: готовится 20 минут, а со стола исчезает за одну
- 14:35 7 сентября
- Анна Ефимова
Домашнее печенье не обязательно готовить часами. Творожно-яблочная выпечка отправляется в духовку практически сразу после замеса, а уже через 20 минут на столе появляется мягкое ароматное угощение с кусочками яблока.
Что нужно для рецепта
Для теста понадобятся 250 г творога, 1 крупное или 2 небольших яблока, 1 яйцо, 220 г муки, 2-3 ст. ложки растительного масла без запаха, 80 г сахара, щепотка соли и 1 ч. ложка разрыхлителя. Количество муки при необходимости можно немного изменить: всё зависит от влажности творога.
Как приготовить печенье
Сначала яйцо соединяют с сахаром и солью, перемешивая обычной вилкой. Затем добавляют масло и творог, предварительно размятый вилкой или протертый через сито.
Муку просеивают вместе с разрыхлителем и постепенно вводят в творожную основу. Тесто должно получиться мягким и эластичным, без лишней липкости. Яблоко очищают, освобождают от сердцевины, нарезают небольшими кубиками и вмешивают в тесто.
Из массы формируют небольшие шарики размером примерно с грецкий орех и раскладывают их на противне с пергаментом. Выпекать нужно при 180 градусах около 20 минут — до появления золотистого оттенка.
Готовому печенью дают немного остыть. Перед подачей его можно дополнить сахарной пудрой. Такой рецепт подходит и для обычного семейного чаепития, и для случая, когда к столу нужно быстро приготовить домашнюю выпечку.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta попробовала приготовить это печенье именно по такому рецепту: "Мне понравилось, что тесто замешивается быстро и не требует сложной подготовки. Яблоко делает выпечку ароматной, а творог — мягкой и нежной. После остывания печенье хорошо подошло к чаю и не залежалось на тарелке".