Куркуме — пора на «пенсию»: окунаю пасхальные яйца в кипящий отвар — получаю золотистый оттенок скорлупок

Создать атмосферу умиротворения и спокойствия на вашем праздничном столе помогут яйца, окрашенные натуральными красителями. И один из самых доступных и очаровательных вариантов – ромашка.

Этот солнечный цветок, известный своими лечебными свойствами, подарит вашим пасхальным яйцам удивительный светло-желтый оттенок, наполненный весенним светом и нежностью. Использование ромашки – это не только красиво, но и экологически безопасно. В отличие от магазинных красителей, содержащих химические вещества, ромашка гипоаллергенна и не нанесет вреда ни вам, ни вашим близким. Более того, оттенок, полученный с помощью ромашки, обладает неповторимым природным шармом, который невозможно воспроизвести синтетическими красителями.

Давайте подробно разберем процесс окрашивания яиц отваром ромашки, чтобы результат превзошел все ваши ожидания:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вам понадобится:

• 5-7 фильтр-пакетов с измельченной ромашкой аптечной или же 10-15 грамм сухих цветков ромашки. Количество ромашки зависит от желаемой интенсивности цвета и размера кастрюли. Для более насыщенного оттенка используйте больше ромашки.
• Вода – приблизительно 1 литр (количество воды зависит от размера кастрюли и количества яиц). Важно, чтобы яйца были полностью покрыты отваром.
• Куриные яйца – количество по вашему желанию. Предварительно тщательно вымойте яйца холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.

Шаг 2: Приготовление отвара ромашки

1. Поместите фильтр-пакеты (или сухие цветы) в кастрюлю.
2. Залейте ромашку холодной водой. Это поможет лучше экстрагировать цвет из цветков.
3. Доведите воду до кипения на среднем огне.
4. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите отвар в течение 20-25 минут. Важно кипятить на медленном огне, чтобы избежать сильного испарения воды и получить насыщенный отвар.
5. Аккуратно выньте фильтр-пакеты или процедите отвар через сито, если использовали сухие цветы. Дайте отвару полностью остыть до комнатной температуры. Это очень важный шаг, так как горячий отвар может привести к образованию трещин на поверхности яиц.

Шаг 3: Окрашивание яиц

1. Осторожно опустите подготовленные яйца в остывший ромашковый отвар.
2. Добавьте в кастрюлю немного холодной воды (примерно 100 мл), чтобы отвар полностью покрывал яйца.
3. Варите яйца на небольшом огне в течение 8-10 минут для получения вареных яиц средней готовности. Время варки зависит от желаемой степени готовности желтка.
4. После варки не вынимайте яйца сразу. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в отваре ещё на 20-30 минут. Это позволит получить более глубокий и насыщенный светло-желтый цвет.
5. Аккуратно выньте яйца из отвара и дайте им полностью высохнуть. Для придания дополнительного блеска можно протереть яйца растительным маслом.

Теперь у вас есть прекрасные пасхальные яйца, окрашенные в нежный пастельный оттенок с помощью натурального красителя. Они станут настоящим украшением вашего праздничного стола и принесут в дом атмосферу весны и спокойствия. Экспериментируйте с количеством ромашки и временем выдержки, чтобы получить желаемый оттенок. И помните, что натуральная красота всегда в моде.

Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале