Роскачество назвало лучшее масло: эти 3 марки беру сразу по несколько бутылок - хоть на жарку, хоть в салат

Анализ качества и безопасности подсолнечного масла: выводы и советы

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Роскачество» провело обширное исследование качества и безопасности подсолнечного масла. В рамках проекта были изучены 21 популярный бренд. Эксперты оценивали продукцию по 44 параметрам, включая физико-химические и органолептические свойства, а также соответствие нормативным требованиям и стандартам.

Выводы исследования

Большинство исследованных образцов соответствовали установленным стандартам. Однако в некоторых случаях были выявлены отклонения от нормативных показателей.

Бренды, соответствующие стандартам

19 из 21 оцениваемых брендов получили российский Знак качества:

• «Я люблю готовить»,

«Злато»,

«Ласка»,

«Аннинское»,

«Олейна»,

«Слобода»,

«ВкусВилл»,

«Красная цена»,

Spar,

«Щедрое лето».

Среди них были как крупные федеральные бренды, так и региональные производители, что подтверждает высокий уровень качества продукции на российском рынке.

Ключевые параметры

Особое внимание уделялось следующим показателям:

1. Содержание глицидиловых эфиров. Это вещества, которые могут образовываться в процессе переработки масла.

2. Уровень трансжиров. Все протестированные образцы соответствовали установленным нормам (не более 1%).

3. Наличие бенз(а)пирена. Это канцерогенное вещество, которое может появляться при нарушении технологических процессов. Во всех исследованных образцах содержание бенз(а)пирена находилось в пределах допустимых значений.

Рекомендации для потребителей

Подсолнечное масло, которое прошло проверку и получило российский Знак качества, соответствует установленным стандартам безопасности. 

Советы по выбору и хранению

Чтобы гарантировать качество приобретаемого масла, рекомендуется:

• Обратить внимание на наличие российского Знака качества.

• Проверить срок годности продукта. Просроченное масло может потерять свои органолептические и физико-химические свойства.

• Хранить масло в условиях, исключающих воздействие прямых солнечных лучей и высоких температур, в тёмном и прохладном месте.

• Избегать хранения масла рядом с источниками тепла, такими как плиты или духовки, что может привести к его порче.

Заключение

Исследование показало, что большинство марок подсолнечного масла на российском рынке соответствуют установленным стандартам безопасности и качества. Для снижения рисков рекомендуется отдавать предпочтение продукции с российским Знаком качества.

 

Читайте также:

• Вышли из машины и вас уже догоняет ДПС: может ли он требовать документы и как быть - автоюрист дал разъяснения
• Всего один забытый овощ из СССР творит чудеса с суставами и сосудами - продлит молодость
• Густое лечо на зиму без лишней воды: готовлю по этому рецепту, а на зиму не остается - родственники выпрашивают
• Скандал в плацкарте из-за полки: пассажир потребовал мое место — и жестоко просчитался
• 77-летняя бабушка показала хитрый способ чистки ковра. Никакого хлопанья, а пыть и вонь испарилась