Разбор банки: Роскачество выявило лучший и худший тунец на российских прилавках

Специалисты Роскачества провели масштабную проверку двадцати популярных марок консервированного тунца. Результаты исследования показали, что вся проверенная продукция безопасна, а рыба в банках соответствует заявленному названию. Однако до высшего знака качества дотянулись лишь единицы.

Что скрывается за этикеткой «тунец натуральный»? Чтобы ответить на этот вопрос, эксперты изучили два десятка самых ходовых брендов, представленных в магазинах. Итоги проверки оказались и обнадеживающими, и поучительными одновременно.

Главный итог: подмены нет

Самая хорошая новость для потребителей: во всех исследованных банках содержится именно тунец. Опасения, что производители могут заменять его более дешёвой рыбой, например, скумбрией, не подтвердились. Вся продукция признана безопасной: эксперты не обнаружили токсичных элементов, вредных микроорганизмов или следов ботулизма. Соотношение рыбы и заливки также соответствует нормативам — во всех случаях массовая доля тунца превышает 50%.

Кто стал лидером, а кто — аутсайдером

Верхнюю планку требований российского Знака качества смогли преодолеть только четыре торговые марки. Примечательно, что все они — отечественного производства. Ещё семь брендов, чья продукция изготовлена в Китае и Таиланде, также показали высокое качество, однако по действующим правилам не могут претендовать на российский знак. Товары трёх производителей остались в категории безопасных, но не дотянули до опережающих стандартов. А шесть марок и вовсе попали в чёрный список из-за выявленных нарушений.

Недочёты, которые обнаружили эксперты

Идеальной картины не бывает, и проверка выявила ряд недостатков. У нескольких производителей количество соли не соответствовало требованиям ГОСТа. Некоторые марки грешили неаппетитным внешним видом содержимого, не соответствующим описанию «куски рыбы». Нашлись и те, кто допустил ошибки в маркировке: один бренд указал неверную массу нетто, другой — неточные данные о содержании белков и жиров. Подобные мелочи, как известно, постепенно подрывают доверие потребителей к производителю.

Таким образом, выбирая банку тунца, можно быть уверенным в главном — вас не обманывают с составом. Вся проверенная рыба безопасна. А окончательный выбор теперь зависит от личных предпочтений и степени доверия к тому или иному бренду.