Гренки, которые вас точно удивят не только вкусом, но и способом приготовления - 4 варианта для завтрака

Превратите остатки хлеба и простые продукты в оригинальные и сытные завтраки. Эти гренки — не просто хлеб в яйце, а полноценные блюда с начинкой.

1. Двойные гренки-ракушки с мясом и сыром

Идея: Два ломтика багета, соединённые в «ракушку» с начинкой из колбасы и сыра.

Ингредиенты (на 18 шт.):

• Небольшие багеты — 2 шт.

Копчёная грудинка/бекон/ветчина — 100 г

Полутвёрдый сыр — 40 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 3 ст. л.

Соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Нарежьте багеты на парные ломтики-ракушки, не прорезая до конца.

2. Вложите внутрь тонкий кусочек колбасы и сыра.

3. Обмакните «ракушки» во взбитую смесь яиц, молока и соли.

4. Обжарьте на сковороде под крышкой до румяной корочки с двух сторон.

2. Сладкие двойные гренки с творогом

Идея: Нежные творожные «сэндвичи» в хрустящей яичной корочке.

Ингредиенты (на 9 гренок):

• Хлеб (батон, багет) — 18 ломтиков

• Творог — 180 г

• Сметана — 1 ст. л.

• Сахар — 2 ст. л. + 2 ст. л. для яичной смеси

• Корица — ⅓ ч. л.

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 100 мл.

Приготовление:

1. Смешайте творог, сметану, 2 ст. л. сахара и корицу.

2. Соедините 2 ломтика хлеба творожной начинкой.

3. Обмакните в смесь яиц, молока и оставшегося сахара.

4. Вариант 1: Обжарьте на сковороде. Вариант 2: Запеките в духовке при 200°C по 7–8 минут с каждой стороны.

3. Гренки-шашлычки с сосисками на шпажках

Идея: Чередование хлеба и сосисок на шпажке, обжаренных в яйце.

Ингредиенты (на 6 шт.):

• Хлеб — 2 крупных ломтика

• Сосиски — 6 шт.

• Яйца — 2 шт.

• Вода — 2 ст. л.

• Соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на 6 прямоугольников по размеру сосисок.

2. Нанижите на шпажки, чередуя: сосиска → хлеб → сосиска.

3. Обмакните конструкцию во взбитые яйца с водой и солью.

4. Обжарьте на сковороде со всех сторон до румяности хлеба и сосисок.

4. Гренки с кабачковой «шапочкой»

Идея: Хлеб, покрытый слоем сочной овощной смеси, обжаренный «шапочкой» вниз.

Ингредиенты (на 8 шт.):

• Батон — 8 ломтиков

• Кабачок (молодой) — 350 г

• Яйцо — 1 шт. (в начинку) + 1 шт. (для обмакивания)

• Молоко — 1 ст. л.

• Орегано сушёный — ½ ч. л.

• Соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Кабачок натрите, отожмите сок. Смешайте с яйцом, орегано и солью.

2. На ломтики хлеба выложите кабачковую смесь (примерно 1 ст. л.).

3. Обмакните только обратную сторону хлеба в яйцо с молоком.

4. Выложите на сковороду «шапочкой» вниз, обжарьте под крышкой. Переверните и доведите до готовности.

Общие советы для идеальных гренок

• Хлеб: Лучше использовать вчерашний — он лучше впитывает смесь и не размокает.

• Огонь: Жарьте на среднем или слабом огне, чтобы яйцо успело пропечься, а хлеб не подгорел.

• Подача: Сытные гренки подавайте со свежими овощами, сладкие — с джемом, сметаной или ягодами.

Эти рецепты доказывают, что гренки могут быть не просто способом спасти черствый хлеб, а самостоятельным, интересным и очень вкусным блюдом. Выбирайте вариант по настроению и готовьте с удовольствием, пишет автор канала Совет да Еда!