Лучше не придумаешь: салат с копченой курицей - вкуснее и полезнее оливье

Этот салат — идеальное доказательство того, что гениальное может быть простым. Сочетание копчёного, сладкого и солёного создаёт взрывной вкусовой букет, а сочная текстура делает каждый ложку праздником. Идеальный вариант, когда гости уже на пороге, а у вас нет времени на сложные рецепты.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Филе копчёной курицы (грудка или окорочок) — 250-300 г

Ананасы консервированные (кусочками или кольцами) — 1 стандартная банка (ок. 250 г без сиропа)

Кукуруза консервированная — 1 банка (ок. 280-340 г)

Яйца куриные — 4 шт.

Сыр твёрдый (Голландский, Российский, Гауда) — 100-120 г

Майонез — для заправки (около 4-5 ст. ложек)

Соль, чёрный перец молотый — по вкусу

Зелень для украшения (укроп, петрушка) — по желанию

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов

• Ананасы: Откиньте на дуршлаг, дайте сиропу полностью стечь. Нарежьте кубиками, если купили кольцами.

• Яйца: Отварите вкрутую (8-9 минут после закипания). Охладите в ледяной воде, очистите. Нарежьте средними кубиками или соломкой.

• Копчёная курица: Снимите кожу (по желанию). Нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

• Кукуруза: Откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

• Сыр: Натрите на средней или крупной тёрке.

2. Сборка салата

• В большую миску выложите все подготовленные ингредиенты: курицу, ананасы, яйца, кукурузу и сыр.

• Посолите и поперчите по вкусу. Учтите, что копчёная курица и сыр уже солёные.

• Добавьте майонез. Начните с 3-4 столовых ложек, тщательно перемешайте и оцените. Салат должен быть сочным, но не плавать в заправке.

• Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородного распределения.

3. Подача

• Салат можно подавать сразу, выложив горкой в салатник.

• Для более гармоничного вкуса дайте ему настояться 15-20 минут в холодильнике.

• Украсьте веточкой зелени или несколькими зёрнами кукурузы.

---

Советы и вариации для идеального вкуса

• Баланс вкуса: Если ананасы очень сладкие, добавьте 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, или немного лимонного сока для лёгкой кислинки.

• Более нежный вариант: Замените часть майонеза сметаной или натуральным йогуртом (пропорция 1:1).

• Для хруста: Добавьте 1-2 горсти белых сухариков прямо перед подачей, чтобы они не размокли.

• Сочная курица: Используйте копчёно-варёное филе — оно более сочное и нежное, чем полностью копчёное.

• Эффектная подача: Выложите салат в съедобные корзинки из ананасовых колец или в порционные тарталетки.

Почему это сочетание — магия вкуса?

1. Контраст солёного и сладкого: Дымный, солоноватый вкус курицы идеально оттеняется сочной сладостью ананаса и кукурузы.

2. Игра текстур: Нежная курица, упругая кукуруза, сочный ананас и плотное яйцо создают приятное многослойное ощущение.

3. Универсальность: Салат одновременно сытный (благодаря курице и яйцам) и свежий (благодаря фруктам).

Приятного аппетита! Этот салат станет вашим козырем на любом праздничном столе и гарантированно исчезнет первым, пишет источник.

Ранее мы писали: Котлеты больше не жарю, делаю гнезда со сливочной начинкой: вкусно, а плита идеально чистая

Читайте также:

• Почему кошка оставляет еду в миске, но не доедает потом
• Улучшенная версия, попробуйте: салат «Обалденный» с крабовыми палочками — готовится за 10 минут, съедается за 5
• Популярные в СССР имена девочек - будут ли еще называть так своих детей в наше время